酒是温暖人类心灵的一剂热饮。在中国有无酒不成席，酒逢知己千杯少等民风民俗那么怎么选纯粮固态发酵？怎么知道酒里没被人为添加香精香料？由于市面假冒伪劣产品过多，而且大部分商家的销售宣传语都说自家酒是纯粮酒，那么除了看瓶身识别纯粮酒以外，我再跟大家支几个识酒小窍门。爱喝酒的人都知道，纯粮酿造的酒喝完不上头，酒精勾兑的喝完头昏脑涨.古家百年高粱酒精选优质红高粱、小麦、玉米等纯粮，经传统工艺发酵蒸馏，酿造出较纯正的粮食酒，传承古法，颜色清亮透明，口感清香、回甘，是一款备受市场认可的纯粮酒品牌。

　　古家百年是纯粮酒吗?答案是肯定的，目前市面上白酒按照工艺制法分为固态法白酒、液态法白酒以及固液法白酒：固态法白酒=纯粮食酿造(粮食酒)。以粮食为主要原料，经发酵蒸馏而成，主要原因是原材料和工艺、时间都极为严格。是传统酿造白酒，健康，古家百年白酒就是这种酿造酒;液态法白酒。

　　说了这么多，古家百年酒业为您解读三个分辨纯粮酒的小妙招：根据发酵方式不同，白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。

　　固态法：是我国名优白酒的传统生产方式，即固态配料、发酵、蒸馏的白酒，这些都是纯粮酿造的好酒。一般来说，固态法白酒的执行标准是： gb/t10781.1；浓香型：gb/t10781.1；清香型:bgb/t10781.2/t 26760；酱香型: gb/t26760；固液结合法：这是指白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。固液结合白酒的执行标准：gb/t20822，液态法：液态法是以食用酒精为酒基，液态配料、发酵、蒸馏的白酒。执行标准：gb/t20821gb

　　1、空杯法：“空杯留香”是白酒一个很重要的特点。杯子里剩下少量酒，纯粮酒挥发的速度较慢，酒精勾兑酒挥发速度很快。待酒味全部挥发完后，纯粮酒大多会带一种稻壳的味道;劣质酒只剩下水味或不好闻的味道。如果杯子里的酒完全喝光，纯粮酒的香味会持续很长时间，而酒精勾兑酒则没有香味。

　　2、手搓法：滴几滴酒放手心，轻轻搓热，闻起来有粮食香的，就是纯粮酒。再搓到发热，应该可以闻到酒糟香。酒精勾兑酒则闻不到香味。

　　3、商标生产执行标准：固态法白酒 gb/t10781纯粮酒，液态法白酒 gb/t20821酒精酒，固液法白酒 gb/t20822纯粮+酒精。

　　看看你喝的是不是纯粮酒，想要喝到正宗的纯粮酒，不妨试试古家百年高粱酒，正宗的纯粮酿造，口感好，价格亲民，赶紧试试吧!