贵州省仁怀市逢知己酒业有限公司成立于2012年5月29日，坐落于贵州茅台镇。此地拥有独特的物理物候；酿酒历史源远流长，起于秦汉，熟于唐宋，兴于明清，精于当代，历经千年形成酱香型白酒的风格，成为705平方公里酱香白酒产区。

  公司创始人李静先生2001年以来致力于酱香白酒得酿造勾兑技术研发。再社会各界朋友的关心、支持下，在全体员工的共同努力，公司现已拥有先进的自动化生成设备、高技术质量检测设备，领域独树一帜。

  匠心独到，酿造九式，逢知己酒业根据多年的酿酒经验总结出了一套高效优质的酿酒方法，充分利用原料，提高糖化能力和出酒率，并形成特有的酒品风格，酿酒的原料都必须经过一系列特定工艺的处理，主要包括原料的选择配比及其状态的改变等，环境因素的控制也是关键的环节。

  优质原浆酒盛入陶质容器或者是其他适宜窖藏的容器内，套盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。逢知己酒业有专门的酒窖，为白酒提供了优质的储存环境，使得白酒回味悠长。