公司简介

  听花酒业坐落于四川宜宾屏山石盘工业园区,地处白酒金三角核心区,北纬28°83′、东经104°33′的最佳酿酒纬度带上。致力于酿造真正健康的美酒,听花酒业发扬我国传统固态酿酒优势,融汇生物与发酵工程、食品分析与风味感官科学等多学科前沿成果,开创白酒制化增益时代!

  公司出品的浓香风格、酱香风格两款听花酒,基于先进的酒体设计,分别以10年以上酱香原酒和5年以上浓香原酒,通过定向菌二次发酵、精馏浓缩等109道工艺,制化酒性与酒体,实现了口感、体感的重大提升,创造了宝贵的饮用价值。

  公司的技术研发团队拥有数十名国家白酒评委、酿酒大师和博士生导师、博士、硕士等高级工程技术人员,并与江南大学联合成立了“餐酒研究中心”,在食品科学(教育部全国学科评估名列前茅)、生物学、生物化学工程学(esi影响评价排行榜全球前1%)等多领域展开紧密合作,实现酒体设计、酿造工艺技术、产品创新的进一步提升,推动酒产业的升级发展。

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