当地时间2023年10月7日13点，由中国食品发酵工业研究院主办的2023中欧食品饮料消费与创新论坛，在德国科隆举行。该论坛围绕食品饮料消费与创新进行探讨，成功搭建了中欧企业交流的国际化平台，提供了与海内外嘉宾和企业家朋友的对话和交流机会，加快了中欧食品科技与产业的互相融合、携手共赢。

　　中国轻工集团有限公司董事长安胜杰、科隆展览(北京)有限公司中国区负责人刘丹、安徽古井集团有限责任公司党委书记、董事长梁金辉作开幕式致辞。

　　梁金辉代表古井集团，感谢中国食品发酵工业研究院与科隆展览(北京)有限公司的精心组织和盛情邀请，对论坛的召开表示热烈祝贺！

　　他表示：“古井贡酒始终秉持‘贡献美酒、乐享生活’的使命，坚持传统工艺和现代科技的完美结合，致力于为世界贡献更多、更优质的古井美酒。近年来，古井集团积极推进再造一个新古井的战略，和中轻集团下属中国海诚公司、中国食品院在数字化、智能化产业升级、产品标准和工艺优化等领域进行多方位科技合作；与卡慕集团就威士忌项目进行战略合作，打造全球首款中药风味的中式威士忌；古井集团首倡‘中国酿 世界香’，率先开启‘中国酒文化全球巡礼’，连续5次携手中国世博会，融入‘一带一路’，掀起‘全球读亳’热潮，向世界展现了中国白酒的独特魅力。”

　　他提出：“这一次来到欧洲，我们计划在德国、法国和英国举办三场中国酒文化古井美酒全球巡礼活动。”

　　本次活动共吸引到德国国家标准化协会(din)食品微生物学主席、iso/tc34/sc9德国首席专家barbara gerten，中国食品发酵工业研究院副院长、中国工业微生物菌种保藏管理中心主任姚粟，天猫国际-法国业务发展主管elise xin guo，伊利欧洲创新中心科学研究总监gerrit smit，安琪酵母股份有限公司技术顾问thomas eidenberger，北京林业大学教授张柏林，德国巴登葡萄酒庄公司和业务发展主管lea trischler等嘉宾参加。

　　德国国家标准化协会(din)食品微生物学主席、iso/tc34/sc9德国首席专家barbara gerten

　　中国食品发酵工业研究院副院长、中国工业微生物菌种保藏管理中心主任姚粟

　　中国白酒是天、地、人共酿的产物，是国际上唯一纯粮固态发酵生产的美酒，体现了中华文化的悠久和智慧。中国开放着大门，古井敞开着怀抱，古井集团致力于让中国白酒成为世界的语言，促进海内外沟通交流，让世界感受中国白酒的魅力！【文章来源：古井贡酒年份原浆公众号】