教皇十六干红葡萄酒 (doc)-限量发售款

干红葡萄酒
品种：50％科尔维纳，30％考维诺内，20％罗蒂内拉
产区：维波利地区里帕索doc等级valpolicella classico doc
酒精度：14％
酿造方式：葡萄于10月初由手工采摘，挑选其中最好的葡萄，含糖量需195g/l。十月中旬起，经过15天非常缓慢的自然发酵。高质量的葡萄经过发酵放置到一月，新酒和阿玛隆尼葡萄酒的果渣再次发酵，此过程叫做里帕索。
陈酿方式：在750l斯拉夫尼亚木桶放置14个月。
酒庄评语：高级经典维波利葡萄酒宝石的红色、干酒的味道以及浓郁的水果香气使它能同所有菜肴搭配，红肉和奶酪的最佳伴侣。