水井坊战略转型2014年成都春季糖酒会推出新品臻酿八号

　　2013年12月8日，水井坊以“酿·变”为主题，举办产品战略暨新品发布会。全国糖酒会“臻酿八号”华彩亮相。这款产品是由“国家级非物质文化遗产——水井坊酒传统酿造技艺”代表性传承人赖登燡，精选提取水井坊博物馆8号窖池国宝级窖泥，通过窖泥接种扩大培养酿制而成。

　　不同于其他高端白酒品牌频推腰部新品，水井坊提出了基于产品战略转型的“酿变”之道。从其“大家臻酿，大家共享”的理念中，已可以窥见水井坊以消费者为核心的转型方向。水井坊总经理大米给出了此番“酿变”的三个关键词：全局、长远、主动。大米表示，简单的降价已不能让消费者为高端白酒买单，想要重新赢回市场，非一朝一夕之力可达成。所以水井坊此次产品战略转型，不是迫于局势的简单降价、而是主动应变，是经过长时间、全方位的蓄势，推出的长期战略。