2013年5月28日，癸巳年中华张氏祭祖节暨华夏张氏祖庭祭祖大典在世界张姓祖源地——河北清河隆重举行。来自海内外的3000余名张氏后人齐聚清河。当看到来宾再次对大典指定用酒——“张酒”发出啧啧赞叹时，陈洪新再次露出欣慰的笑容。

　　2002年，年仅32岁的陈洪新创立了河北新泰酒业有限公司，带领企业秉承悠久的历史文化，运用现代科技专注做酒，使企业焕发出勃勃生机。历经10年的风雨洗礼，这个当初不起眼的小酒厂已经蜕变为清河县支柱企业，张酒成为世界张氏恳亲大会指定用酒。近几年，张酒以年均近20%的增长速度在市场上迅速扩张。

　　传承历史 以文化营销

　　白酒是一种嗜好品，并不是生存需要，而是一种情感需要和社会需要，所以文化内涵对于品牌的创立及发展至关重要。

　　陈洪新喜欢喝酒，每餐都要小酌几杯。他的家乡清河是张姓发源地，据史料记载，张姓源自黄帝之子少昊青阳氏之子挥公，因发明弓箭，而赐挥公姓张于青阳(今清河)。清河位于京杭大运河畔，这里平广旷阔，四无山阜，自古以来就是一块水美谷丰、肥沃富饶的平原宝地。有了这天时、地利和大自然的恩惠条件，制酒业就具备了天然的物质基础。“让全世界的张氏人都喝上祖源地的故乡酒。”陈洪新萌生了创业造酒的梦想，从此，陈洪新做了一名虚心向学者，不断探究酒的知识和市场。

　　2002年5月，陈洪新投资创立了河北新泰酒业有限公司，10月，第一瓶酒生产出来。“每当看到流畅的生产线，嗅着弥漫在厂区的高粱发酵的味道，这是我*自豪的时刻。”陈洪新说。秉承悠久的历史文化，陈洪新把产品命名为张酒。

　　没有文化就没有酒。陈洪新认为，由于酒类产品日益同质化，酒品质的差别正在缩小，“如果不事先告诉你喝的是什么牌子的酒，你能靠舌头辨别出几种?只要告诉了你酒的牌子，如果是几大名酒，或者是价格高的酒，你就会觉得入口的酒格外香醇。是酒的品质本身发生了变化吗?肯定不是，变化的只是你的心理。白酒是一种嗜好品，并不是生存需要，而是一种情感需要和社会需要，它满足于人们在心理情趣和美的享受方面的需求，所以文化内涵对于品牌的创立及发展至关重要。”陈洪新认为，文化营销对于白酒销售非常重要，营销要以悠久历史文化和现代文化为背景，使酒有情感、有品位、有精神价值、有文化感染力。

　　每年在清河召开的世界张氏恳亲大会期间，新泰酒业都要拿出品质*好、储存时间*长的原酒调配出祭祖专用酒。把酒文化融入祭祖活动，寄托对故土的怀念，成为企业的一张名片。2012年第四届世界张氏恳亲大会期间，纪念酒销售额达到25万元。同时，他们还将张酒推广到世界各地张氏的联谊会等活动中，取得了不俗业绩。

　　大练“内功” 靠品质取胜

　　白酒的质量和安全关乎人们的生命和健康，提供健康美酒是对社会的*大公益，一个白酒品牌要给消费者足够的信用及安全感。

　　十年时间，张酒迅速扩张，从本地到邻近的山东山西，再转战广东福建，继而拓展国际市场。

　　人们很是好奇：一个地产白酒缘何能走出地域甚至迈出国门?

　　“原因很简单，喝家乡酒的怀旧情结是*好*忠诚的消费基础，质量才是张酒的根本。”陈洪新说，新泰酒业认准了品质这一消费者的终极诉求，田间决定车间，车间决定消费者心间,从采购源头的田间抓起，做到绿色优质;在车间抓工艺苛刻，做到完美无暇。

　　在新泰酒业的制酒车间，车间主任范孟华高兴地介绍说：“我们恪守五年出酒的全手工古法酿造技艺，坚持千百年来传承的古法酿酒‘三字经’，即‘水必甘、粮必精、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严’。采用的主要原料是优质高粱、玉米、小麦、大米、糯米，高粱产酒甜、大米产酒净、糯米产酒浓，五粮型的配比相比于单粮型的配比，更适合多数人的口味。”据介绍，白酒必须经过一定时间的储存陈化，品质才好。对白酒企业而言，储存能力的大小直接影响其酒产品的品质和质量。目前，新泰酒业已建成的2万吨白酒储罐，确保了所有产品拥有充分的贮存期，更有利于白酒的老熟以及陈化。未来，公司还将新建2万吨储罐，使白酒的储存能力达到4万吨。

　　“我们坚持对半成品库里的产品进行严格检测，这个检测指标是高于国家行业指标的。从基酒到半成品，经检测的指标就有20余项。外检员还得对产品包装、商标、瓶盖、瓶内卫生等关键环节进行检测。”生产质检部部长王东明补充道。

　　不断创新 用真心赢得客户

　　多年的摸爬滚打，新泰酒业已形成了自己独特的企业文化。

　　独特的酿制技艺是白酒独树一帜的基础和条件，不断创新是白酒向前发展的动力。为此，他们先后投入2000多万元，引进高效液相色谱仪、气相质谱仪和原子吸收光谱仪等先进的研究检测设备。“公司每年投入技术研发的经费达销售收入的10%左右。”陈洪新介绍说，公司成立了技术研发中心，和天津科技大学合作开发新技术新产品，还高薪聘请了国家特级调酒师和品酒师为产品质量把关。

　　谈到新泰酒业的发展，陈洪新向记者介绍说，张氏文化是清河继羊绒之后又一走向世界的桥梁，政府非常重视这一文化的发展和广大的人脉资源，有意把张氏文化做大做强，规划了5000亩的“张氏文化生态园”和20平方公里的“世界张氏创业园”，目前，文化生态园的核心建筑华夏张氏祖庭已经建设完成，成为每年世界张氏恳亲大会重要祭祖场所和旅游景点，并正在申报国家4a级景区。 (张晨辉 高雪玲)

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　　作者：张晨辉 高雪玲 来源：本报网