啸鹰酒庄（screaming eagle）的前所有者之一查尔斯•班克斯（charles banks）将中央海岸的奥利弗斯（los olivos）镇开设一家新的餐厅和精品酒店。这将有助于加州圣巴巴拉（santa barbara）县葡萄酒旅游业的发展。
自2000年以来，班克斯就一直在圣巴巴拉产区投资，他说：“我对圣巴巴拉产酒区的光明前景坚信不疑。该产区从默默无闻一步步发展成为世界上*有趣*多样的葡萄酒产区之一。”
班克斯说他买下了一个可容纳150个人的餐厅和周围4间被称为“mattei’s tavern”的村舍。这4简村舍会被重新翻新，并且班克斯打算2014年另外修建一个64间房的酒店。
奥利弗斯镇几乎没有什么酒店餐饮服务中心，因此，班克斯说他新开的餐厅意义非凡。
主厨罗比•威尔逊（robbie wilson）说他打算“保持该产区的历史传统，以当地产品（如金枪鱼和对虾等）为原料，同时加入一些现代工艺，烹饪出更加精致的菜肴，供消费者享用。”
餐厅将选用的葡萄酒包括桑迪（sandhi）葡萄酒——此酒是由班克斯和侍酒师拉加•帕尔（rajat parr）及酿酒师萨西•莫兰（sashi mooran）在2010年缔造的——当地的一些葡萄酒及勃艮第（burgundy）、罗第丘（cote rotie）和科尔纳斯（cornas）*棒的一些酒。
7月末，mattei’s tavern将开始营业。
