原标题：白酒：高端不好过 中端正发力
茅台业绩零增长
日前茅台方面称，今年上半年茅台集团实现销售收入179亿，实现利税120亿，上缴税收70多亿。而在2012年上半年，茅台集团实现销售收入(含税)178亿元，同比增长38%；实现利税139亿元，增长37%。由此可见，茅台集团上半年销售收入同比增长1亿元，增幅仅为0.6%，几近零增长。受一系列因素影响，中国酒业“黄金十年”的爆发式增长彻底结束。数据显示，2013年1—4月，全国白酒产量达381.8万千升(折65度，商品量)，增长6.9%，增速较1—3月下滑0.92个百分点，增速较去年同期下降10.36个百分点。从销量和价格上来看，目前受到影响*大的主要是高端白酒。
降价促销不好使
在销售业绩的压力下，茅台开始打出各种组合拳来增加销售，包括直接降价抢占中端市场，甚至不惜松动经销权来扩大销售。
7月中旬，贵州茅台(600519)股份有限公司与北京酒仙电子商务有限公司在北京签署战略合作协议上，茅台方面透露，公司已下发相关产品降价通知，*高降幅超50%。
不过，茅台这一降价促销模式来强攻中端市场的做法并不被看好，目前政务消费和商务消费受到一定影响，但由于中端产品价位适中，消费群体固定，受宏观消费环境影响较小。
茅台降价其系列酒也是在顺势抢占中价位市场，弥补其高端白酒的下滑，加大了对中低端酒的布局，不过其销量主要来自53度飞天，其他系列酒一直都没有做起来，大部分来自团购渠道，渠道网络也不健全。而对一线名酒而言，布局中低端白酒主要依靠完善的渠道网络，如果渠道跟不上，就很难跟当地区域品牌竞争。
“即便茅台降价，消费者也未必肯喝。茅台之前主要走大团购和专卖店渠道，忽然从高端公务消费转向大众消费，短期内肯定无法适应。”有专家表示。
原标题：白酒：高端不好过 中端正发力
茅台业绩零增长
日前茅台方面称，今年上半年茅台集团实现销售收入179亿，实现利税120亿，上缴税收70多亿。而在2012年上半年，茅台集团实现销售收入(含税)178亿元，同比增长38%；实现利税139亿元，增长37%。由此可见，茅台集团上半年销售收入同比增长1亿元，增幅仅为0.6%，几近零增长。受一系列因素影响，中国酒业“黄金十年”的爆发式增长彻底结束。数据显示，2013年1—4月，全国白酒产量达381.8万千升(折65度，商品量)，增长6.9%，增速较1—3月下滑0.92个百分点，增速较去年同期下降10.36个百分点。从销量和价格上来看，目前受到影响*大的主要是高端白酒。
降价促销不好使
在销售业绩的压力下，茅台开始打出各种组合拳来增加销售，包括直接降价抢占中端市场，甚至不惜松动经销权来扩大销售。
7月中旬，贵州茅台(600519)股份有限公司与北京酒仙电子商务有限公司在北京签署战略合作协议上，茅台方面透露，公司已下发相关产品降价通知，*高降幅超50%。
不过，茅台这一降价促销模式来强攻中端市场的做法并不被看好，目前政务消费和商务消费受到一定影响，但由于中端产品价位适中，消费群体固定，受宏观消费环境影响较小。
茅台降价其系列酒也是在顺势抢占中价位市场，弥补其高端白酒的下滑，加大了对中低端酒的布局，不过其销量主要来自53度飞天，其他系列酒一直都没有做起来，大部分来自团购渠道，渠道网络也不健全。而对一线名酒而言，布局中低端白酒主要依靠完善的渠道网络，如果渠道跟不上，就很难跟当地区域品牌竞争。
“即便茅台降价，消费者也未必肯喝。茅台之前主要走大团购和专卖店渠道，忽然从高端公务消费转向大众消费，短期内肯定无法适应。”有专家表示。
读者水云间问：炎炎夏季怎样收藏好老酒？
答：许多收藏酒的人会为老酒的“缺斤少两”而烦恼：我从未打开过盖，但酒瓶里只剩下三分之二的酒。这就是陈年老酒的“跑酒”现象，因为时间久了，加之有些老酒当年的密封技术不过关，酒瓶里的酒会挥发掉一部分。夏季温度高，酒的菌群活动加速起变化，因此应特别注意，夏季不是只有葡萄酒和洋酒才讲究温度，白酒藏酒环境也一样是有讲究的，两个*基本的要点：第一，环境要常温；第二，要避免阳光直射。
读者王先生问：“中国*具收藏价值的名酒产品”评选活动有多少奖项？
答：本报酒刊上期刊登的有关“*具收藏价值名酒”评选活动的消息见报后，有读者询问评选活动的细节，为此，记者请教了评选活动承办方省酒协的负责人。
这次评选，奖项有金奖5名，银奖9名，铜奖12名，优秀奖若干名；参评范围包括白酒、黄酒、葡萄酒、保健酒、果酒；推荐原则，着重突出酒类产品特色，采取企业送样、专家感官评价、配合媒体调查和网上投票等方式，为产品进行综合打分；获奖单位，均由权威单位颁发“荣誉证书”和铜牌，在北方糖酒会进行展板介绍，向省级放心酒示范店和收藏爱好者推荐，对获得金奖、银奖的名酒产品，将推荐参加中国*值得收藏的文化名酒评选或推荐到国家酒文化博物馆收藏。
读者某先生问：真假五粮液？
答：一位读者发来一张老酒照片，说是家藏的1980年左右产的五粮液。此酒看起来很旧，但瓶盖却是金属的。事实上，1987年之前产的五粮液，瓶盖都是塑料的，之后才是金属的；另外，仔细观察，会发现这瓶酒跑酒比较严重，只剩下四分之一，这也说明它不太像真酒——五粮液的封盖工艺十分讲究，只要是真酒，放个几十年，也应该不会跑的这么厉害。
来源:中国网
