晶报记者 朱晓蕾 实习生 罗伟敏 谭璞婷
近日，新一轮的“进口奶粉问题”在社会上引发一场轩然大波，各大涉事企业纷纷“召回”不合格产品。为保障深圳市场食品安全，市食安局开展抽样检验，昨日公布了*新的第12期和13期抽检结果。记者发现，抽检的乳制品及含乳制品50批次全部合格，抽检不合格的产品主要为酒类，还有部分食品被检出添加剂超标。市食安局有关负责人称，已依法进行控制并作进一步后续处理，为了防止不合格产品进一步流入市场，已做好监督经营单位依法索证索票工作。
11批次酒类不达标
据《2013年第十二期食品安全抽样检验不合格产品一览表》显示，不合格产品总共为15批，其中有11批都是酒类产品。酒类检测项目包括感官、酒精度、总酸、总酯、总糖等，而本次不合格产品项目为酒精度和总糖。白酒方面，不合格都是因为酒精含量未达标，河北京廷酒业有限公司产品北京二锅头和吴川市梅源酒厂产品金装一滴香均被测超标；而红酒则有9家检出不合格，大多数是总糖超标，其中深圳市顺之鸿酒业有限公司出品的猎人山卡本尼苏维翁红葡萄酒（2009.10.22）超标*为严重，标准要求为≤4.0（以葡萄糖计，g/l），其测量结果高达15.8（以葡萄糖计，g/l）。
据相关负责人介绍，酒精度和总糖虽然不是食品安全指标，却是葡萄酒的重要质量指标，酒精度和总糖含量不符合标准要求，表明产品生产配料比例或工艺控制不当。
此外，在13期抽检报告中，记者发现抽检煎炸用植物油问题突出，抽检140批次，合格138批次。深圳市宝安区西乡张记豆花快餐店和深圳市坪山新区德香基餐厅的散装煎炸用植物油羟基价指标不合格。市食安局工作人员介绍，羰基价是反映油脂质量好坏及新鲜度的指标，羰基价超标，说明油中含有过多的杂质或者是煎炸用植物油在使用过程中没有定期更换。。
罐头料酒添加剂超标
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质，但是加入的量必须适当，不然会对人体造成一定危害。本次在对连锁面包店、咖啡厅饮品，水产干制品，火腿香肠类食品，罐头食品，经销商批发食品的抽查中，前四者均全部合格，检测项目包括糖精钠、甜蜜素、着色剂等多种添加剂。
但是，由深圳市坪山新区佳佳惠商场销售的金火鸡牌糖水菠萝罐头（2013.02.20）被检测出安赛蜜0.34（g/kg），柠檬黄0.0086（g/kg），其中安赛蜜超出标准要求0.04，市食安局相关负责人表示，两者都是国家标准里允许使用的食品添加剂，但是有使用范围和添加量限制，柠檬黄的使用范围不包括罐头食品，安赛蜜超标属于超过规定使用量添加。
布吉农批兴宝华粮油批发行销售的乡泉牌香醋（2013.04.03）以及永鸿发商行销售的宏峰牌料酒（2012.09.01 2012.09.04）均检出苯甲酸超标。据市食安局相关工作人员介绍，苯甲酸是“gb2760-2011”《食品添加剂使用标准》允许使用的防腐剂，但有使用范围和使用剂量限制。
受检乳制品全部合格
据市食安局*新发布的检验结果显示，我市抽检的乳制品及含乳制品50批次，全部合格，检测项目包括蛋白质、脂肪、非脂乳固体、酸度、水分、三聚氰胺、黄曲霉毒素m1。受检产品包括惠氏、雅士利、雀巢等知名品牌奶粉及蒙牛、伊利等知名品牌含乳饮品，市民可放心购买深圳市场上各大品牌乳制品及含乳制品
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南山查扣涉嫌走私冻肉
晶报讯（记者 朱晓蕾 通讯员 倪浩）记者昨天从深圳市市场监督管理局南山分局了解到，近日，该局执法人员在南山街道太子山市场某冻品店内，发现一批无合法来源的鸡翅、鸡爪、猪排等冻肉制品，其产品包装上标注的产地来自美国、巴西、波兰等国家，但经营者无法出示合法有效的检验检疫证明及进口单据，执法人员初步认为该批产品涉嫌为走私产品。
目前执法人员已将该批共28箱100公斤产品查扣，并对涉事商铺展开立案调查，近期将摸清问题肉来源与流向，并加大市场巡查力度，尤其是对市场内销售的冻肉产品进行严格检查。
与此同时，继深圳市食品安全监督管理局向超级牛扒开出近122万超级罚单后，超级牛扒负责人昨天表示，尊重有关部门的处罚结果，此次处罚为食品企业上了生动的一课，以后类似的安全质量问题绝不会在超级牛扒出现。
记者从超级牛扒了解到，此前的检测结果显示，超级牛扒在采购环节出现管理漏洞。为此超级牛扒已经第一时间更换了供货商和采购人员，理顺采购流程。目前店内执行严格的入货流程，所有流程由总经理亲自把关。为保障食品安全，超级牛扒还引进第三方日常监测系统。
