在2013“相约科维 尊享茅台”茅台啤酒节即将隆重开幕之际，记者特别走访了坐落于历史文化名城遵义市汇川区的贵州茅台酒厂集团啤酒有限责任公司，与公司副总经理王建修畅聊茅台啤酒的发展历程。

　　贵州茅台酒厂集团啤酒有限责任公司，隶属中国贵州茅台酒厂有限责任公司全资子公司。公司自成立以来，始终恪守“人才是根本、质量是生命、管理出效益、诚信出市场”的企业方针。一方面从适应市场、拓展市场、推动企业快速健康发展的需要为出发点，于2003年1月，在同行业中率先通过三项整合认证，成为同行业首家一次性通过iso9000、iso14000、ohsas18000三项整合认证的企业；并于2005年12月通过了haccp食品安全管理体系认证，实现了内部管理的体系化、程序化和规范化。

　　另一方面，公司以“茅台啤酒，酿造高品位的生活”为经营宗旨，以市场为中心，以顾客为关注焦点，坚持“顾客至上，服务一流”的经营理念，坚持科技创新，按照高起点、高标准的要求，全力打造“茅台啤酒，啤酒中的茅台”，实现品牌与品质的提升。

　　为了进一步扩大企业生产规模，增强公司自主开发能力和竞争力，公司投资2.4亿元新建十万吨茅台啤酒生产线，该生产线的主要设备分别采用德国克朗斯公司、斯坦尼克公司和意大利萨西布公司生产的世界一流啤酒生产设备，实现了从投料、糖化、发酵、过滤全过程的微机控制，为进一步稳定和提高产品质量。

　　贵州茅台酒厂集团啤酒有限责任公司推出的多彩扎啤酒，被誉为啤酒王国的一朵奇葩。其将*优质的洁酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒温控制在3至8℃ ，再直接打入啤酒杯，不仅保留了活性营养成分，使其泡沫更细腻，口感更清爽，而且进一步提升了啤酒所带来的快感。

　　比如蓝扎啤，是将蓝莓的营养与麦汁的醇香完美结合，不仅香甜可口，更富含花青素，达到养生的作用；黑扎啤则是精选进口的优质麦芽，采用独特工艺，结合先进的保鲜技术酿制而成；果扎啤是将麦芽的精华与菠萝鲜生原汁液巧妙结合，采用先进的酿制设备和独到的茅台啤酒工艺酿制而成，清凉降暑更怡爽；黄扎啤是用进口的优质麦芽，结合先进的保鲜技术所酿制，口感更加醇鲜。

　　贵州茅台酒厂集团啤酒有限责任公司副总经理王建修告诉记者，对于即将隆重开幕的2013“相约科维 尊享茅台”茅台啤酒节，希望广大酒城市民在满富激情的文娱活动中，可以更加全面地认识茅台啤酒，发自内心地喜欢上茅台啤酒。 汤骏 华西城市读本记者 程海英