中国白酒产业现在正处在转型发展的十字关头，从去年底开始，整个行业进入了低谷期，白酒企业的销售量、利润率等关键指标均有不同程度下滑。有业内人士认为，针对消费市场的调研，将有望帮助酒企理清现状和长期存在的问题，并提出应对之策，为白酒行业进入下一个“黄金十年”做好充分的市场准备。
据了解，零点公司的这次调研主要围绕酒消费者在白酒选择因素、包装偏好、消费价格等具体问题展开。零点公司人士表示，我们认为只有足够细致的调查，才有可能相对精准地展现出消费市场对于中国白酒的理解，也才能对白酒行业未来的发展方向提供相应参考。
目前白酒的主流消费人群是50、60年代出生的男性，但在此之后出生的很多消费者显然对白酒的辛辣口味很难接受，他们面对白酒的烈性口感，要么滴酒不沾，要么勉强应付。业内人士称，白酒企业如果能“搞定”这个在新的价值观熏陶下成长起来的消费群体，未来的发展将不可限量。“70、80后正在成为市场消费的主体，但谁都不敢轻易尝试全新的产品及销售模式。想突破，又不敢轻易尝试，这种心态成为不少酒企发展的羁绊。”零点公司人士表示：“现在70、80后消费者已经开始在社会结构中发挥越来越重要的作用，所以我们此次调研活动将针对年轻消费者的消费习惯、精神状态、心理需求做深度调查，到底具备什么样特质的产品才能真正吸引年轻消费者？当下的白酒文化和年轻消费群体之间存在哪些需要弥补的间隙？这些都是白酒企业应该去思考的问题。只有重视对年轻消费者的培养，中国白酒行业才有未来。
来源: 糖酒快讯
