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“黄金地带”酿造“黄金品质” 长城桑干成就酒庄酒传奇
编辑:小雪  发布:2013/8/11 10:10:07  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  葡萄酒的生命来源于产地,而长城桑干酒庄酒作为葡萄酒王国中的翘楚,其品质与酒庄尤其密不可分。

  作为中国酒庄模式的奠基者,长城桑干酒庄拥有土壤、日照和降水等得天独厚、独一无二的珍稀条件。它位于河北怀涿盆地,拥有得天独厚的泥河古化石土壤葡园,经过 200 万年的沉积风化,这里形成了以砾石、细沙及石灰岩为主土壤结构,这种土质透气性好,热容量小,日夜温差调整快,有利于葡萄营养的生成和积累。

  国际酿酒师认为,太阳是酿造葡萄酒的魔术师。长城桑干酒庄是名副其实的太阳神守护的酒庄,它地处北纬 40 度葡萄酿造的“黄金地带”,拥有充足的阳光和适中的热量,是出产优质酿酒葡萄的*佳温床。这里日照天数长,太阳辐射量高,年日照高达 2798 小时,有利于葡萄果实的糖份、酸、酚类和芬芳物质的积累,使葡萄的各项酿酒指标处在*佳状态。

  葡萄产地雨水的多少,同样关系到葡萄酒品质的波动。长城桑干酒庄依托盆地气候,使全年降雨量保持 400 毫米,与波尔多等地的降雨量极为相似。这使得葡萄的果实皮厚丰满,色泽浓重,香气持久,单宁增加,同时不容易引起腐烂和感染霉菌,对葡萄的成熟、采收都极为有利。无外乎有酿酒师评价:“长城桑干酒庄的雨量,精准得仿佛用量杯量过。”

  上天赐予长城桑干无与伦比的产区,成就了酿酒师酝酿顶级葡萄酒的理想。长城桑干酒庄 30 年的酿酒岁月,纪录了中国第一瓶干白和起泡葡萄酒的问世和崛起,也开创了中国酒庄的全新历史,它不仅实现了中国酒庄零的突破,还凭借自身的不断创新,使多元产品以国际品质魅力登顶世界酒庄酒金字塔,引领中国酒庄实现享誉世界的梦想。

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