——糖酒快讯“极智相约 高端访谈”专访胜景山河董事长姚胜

　　3月22日下午，胜景山河董事长姚胜做客糖酒快讯“极智相约 高端访谈”现场，与糖酒快讯、新食品杂志社主持人共同讨论黄酒的创新发展之路，并就白酒的未来发展趋势发表了自己的观点。

　　去年来，随着白酒发展速度的不断加快，白酒价格也在不断提升，这让许多黄酒企业也“蠢蠢欲动”，不少黄酒品牌也开始提高产品价格，并走国际化的路线。对此，姚胜说道，黄酒是适合中国人自己的酒种，黄酒价格的提升，不是效仿白酒涨价，而是黄酒价值的本质回归。

　　而众多黄酒中小型企业在发展中呈现出低收益的模式，缺乏技术改造和创新，在产品口味上缺乏创新，让许多消费者难以接受。面对黄酒发展中的困境，姚胜表示，黄酒的发展在历史文化方面，拥有不可比拟的价值，但是黄酒的市场销售情况却不佳，整个黄酒产业的销售仅200多万，与白酒企业相比还有很大的差距。加之，黄酒厚重的历史文化在一定程度上给黄酒的发展带来了包袱，在发展中缺乏创新。而胜景山河正是看到了黄酒发展的局限，因而为了突破黄酒的发展局限，不断的从口感、技术、原料、管理等方面进行创新。

　　在创新的过程中，胜景山河建立了自己的研发中心、检验中心；建立了自己的酒文化博物馆，并组织消费者参观，扩大黄酒文化的影响力；建立规模宏大的原料生产基地。并建立干黄研究院，团结专家类的、文化类的、营销类的，市场类的等不同行业的人士，从消费者的需求出发，做好干黄的研究，推动黄酒的持续发展。

　　此外，为了扩大消费群体，黄酒品牌开始实行“走出去”战略，胜景山河也不例外，去年11月，胜景山河已经与香港东港达成战略合作框架协议。在“走出去”的过程中，胜景山河也面临了一定的阻力，姚胜谈到国际市场的标准化给企业的磋商提出了更高的要求，这也让企业开始用更高的标准来规范自己。尤其是在大量洋酒大举进军中国市场的情况下，国内市场将面临更大的冲击。

　　未来，中国酒的国际化是发展趋势，黄酒的国际化道路是势在必行。来源：糖酒快讯作者：范吴瑕编辑：范吴瑕