王瑞为大家带来视觉和味觉上的享受。 女报记者梁大磊摄

　　妖娆女人加上美酒，会演绎出怎样的优雅与奢华?昨晚，女报记者走访济南酒吧，寻找女调酒师的足迹。

　　昏黄灯光下，她身着帅气黑色西装站在吧台前，清香的美酒从杯中溢出。看着品酒人一脸陶醉，她很欣慰。她叫王瑞，是济南为数不多的女调酒师之一。

　　学调酒先记上千种酒名

　　“我的英文名字叫amber，是琥珀的意思，师傅希望我对待调酒能像琥珀一样，一点点地积淀。”

　　晚8：00，在泉乐坊一酒吧女报记者见到王瑞时，她正为顾客调酒。站在吧台前，她双手紧扣杯身，在右耳畔甩动，慢慢将调好的酒滤入高脚杯，转眼间，一杯鸡尾酒送到顾客面前。

　　作为女调酒师，王瑞*初入行是从刷盘子开始的。“边刷盘子，边学摇酒技巧，再学习辨别上千种酒。”王瑞说，专业调酒师要熟知各种酒的产地、口感、制作配方、饮用方法，还能鉴别出质量、年份等。“女孩子力气小，调出来的酒味道偏淡，但别有一番风味。我希望能将人们的喜怒哀乐融入酒里，我喜欢调酒的感觉，会一直做下去。”王瑞说。

　　济南女调酒师凤毛麟角

　　调酒师，总给人一种神秘感。在济南，女调酒师更是凤毛麟角。灰姑娘文化传播有限公司酒饮总监马小川说，济南女调酒师的需求量很大，一个外形条件好、技术过硬的女调酒师在市场上非常抢手。“学调酒入门容易，想要学精是很难的。”

　　不仅难觅女调酒师，同样，会品酒的女人也不多。“有时，看到很多人喝鸡尾酒向我们要吸管时，调酒的心情一下就没了。”王瑞说，这是因为她们不懂鸡尾酒的历史，不会品酒。

　　马小川说：“《007中》詹姆斯·邦德总会拿着一款鸡尾酒，这款酒的名字叫versper。这款酒*早出现在1930年，英国的一个gunk酒吧，《007》的作者伊安·弗兰明就是在这间酒吧完成了他的第一本小说。写小说时，调酒师总为他调制一款鸡尾酒，伊安·弗兰明非常喜欢，他将这款酒放到《007》主人公的身上。突然有一天，他发现这款酒竟没名字。当他向调酒师问时，调酒师迟疑了一下说，就叫versper。这是调酒师每天上班所用的交通工具摩托车的名称，这款摩托车就是罗马假日女主角奥黛利·赫本所骑的那辆车。”马小川说，这就是鸡尾酒的魅力。

　　编后：精致的女人热爱生活，懂得打扮自己，从外表到内心，不是美丽花瓶，而是举手投足间洋溢着智慧。她们醉心于充实自我，弹琴、唱歌、话茶、品香，她们对待生活的态度让男人着迷。