2013年8月15日，深圳卡聂高酒业有限公司的3位资深葡萄酒专家带来4款白葡萄酒，与红酒世界网的众编辑们一起成功地举办了一场“冰白一夏”品酒会。

　　卡聂高酒业公司带来的4款白葡萄酒各具特色，给红酒世界网喜欢品酒的众小编们带来了前所未有的惊喜。资深培训师赵昱先生用生动活泼的语言，通过深入浅出的方式向大家介绍了每款酒背后的故事，也让大家对卡聂高和其代理的葡萄酒有了更深刻的认识和了解。

　　卡聂高（carlico）公司是中国优秀的、在业内具有领导地位的原装原瓶葡萄酒进口企业之一。很有意思的是，卡聂高的名称来源非常耐人寻味。“carlico”是由7个英文单词的第1个首字母组合而来，这7个英文单词分别是commitment（承诺）、aspirations（志向）、resourceful（机智）、local（本地）、international（国际）、consumer-oriented（以客户为本）、originality（原产）。这7个英文单词蕴含着深厚的文化底蕴，也是卡聂高国际集团从创立伊始就一直遵循的经营理念和原则。

　　其实在很久以前，小编就曾经听过“卡聂高”这个名称，虽然当时印象不是很深，不过小编当时知道一件事：在卡聂高不用担心会买到假酒。

　　赵昱先生非常健谈，聊起每一款葡萄酒时，他都有说不尽的故事想讲给我们听。尤其在聊到卢瓦尔河谷（loire valley）这个有着“法国后花园”之称的美丽地方，他不禁和大家聊起了自己在卢瓦尔河谷生活的一些感受。在轻松愉悦的氛围中，我们从第1款酒开始，一直品到第4款酒。

　　左：培训师赵昱先生

　　首先是第1款酒，它呈现出金黄的色泽，让大家误以为这款酒经过了较长时间的陈年，但随之而来的果香却打破了我们固有的思维。第2款酒的色泽与第一款非常接近，但两者却散发着截然不同的香气。当然，小编们大多还是*喜欢*后出场且*具特色的第4款葡萄酒。它到底是一款什么样的葡萄酒呢？且听小编为您娓娓道来。

　　第1款：卡聂高传奇白葡萄酒

　　这款酒是采用70%的白玉霓（ugni blanc）和30%的鸽笼白（colombard）葡萄混合酿制而成，其中白玉霓是酿制白兰地的三大著名葡萄之一。其酒液澄清透亮，呈现出中等偏深的金黄色泽，香气以果香为主，带有一些热带水果的味道。入口有一丝甜味，但并不十分明显，它的酒精度偏低。由于使用白玉霓葡萄酿制而成，使得此款酒的酸度略微偏高，整体口感非常清爽，很适合在夏天冰镇后饮用。

　　第2款：卡聂高aoc干白葡萄酒

　　这款酒来自波尔多产区，它的外观看上去与第一款酒十分相似，酒液也同样呈现出金黄色泽。它的香气更多的是表现出一些“开胃型”（savoury）的特征，带有非常独特且明显的酵母味，伴随着柑橘和白色花朵的芳香。品尝时，此款酒口感的酸度和酒精度均为中等。小编以前也曾经品尝过波尔多地区的干白，不过像今天这样的色泽倒还是第一次见到。

　　第3款：卡聂高珍珠白葡萄酒

　　这款酒来自法国西南部的加亚克产区（gaillac），在品尝此款酒之前，小编对加亚克产区一无所知。这款酒是由莫扎克（mauzac）、长相思（sauvignon blanc）及兰德乐（len de lel）混酿而成，它*特别之处在于酒液刚刚倒入杯中之时，酒杯中会随即出现一些很小的气泡，让人不禁联想到起泡酒。它澄清透亮的酒液表现出禾杆黄色泽，边缘处带有一些绿色色调，看上去年轻而活跃。它的香气以清爽的柑橘、青苹果类绿色水果为主，混合着一些白色花朵的味道。它酸度中等，酒精度中等，整体表现非常平衡。

　　第4款：爱博酒庄经典白葡萄酒

　　这款酒来自卢瓦尔河谷密斯卡岱（muscadet）产区，采用当地*具特色的勃艮第香瓜（melon de bourgogne）葡萄酿制而成，此产区的葡萄酒在市面上并不多见。它的酒体轻盈，酒泥发酵法使得这款酒的香气非常丰富。与第2款有些类似，这款酒也散发出明显的酵母味，此外还伴随着一些香料的味道。

　　值得一提的是，勃艮第香瓜这种白葡萄品种起源于勃艮第。虽然该品种并不是一种高贵的葡萄品种，但它具有较好的抗寒能力，产量可观而且稳定，在密斯卡岱产区占据着举足轻重的地位。除此以外，美国加利福尼亚州的许多历史比较悠久的黑皮诺（pinot noir），其实也都是勃艮第香瓜。