卢瓦尔河流域素有“法国后花园”的美誉，两岸风光旖旎，遍布鲜花，如同一座美丽的天然公园，同时还点缀着各种著名的城堡、修道院、教堂和葡萄园。沿着这条河，途经了法国*长的也是*分散的葡萄酒产区—卢瓦尔河产区。

　　王室贵族成就了卢瓦尔河产区卓越声誉

　　卢瓦尔河的葡萄酒历史起源于公元5世纪，也就是中世纪。当时葡萄园的发展，主要得益于王室贵族和宗教人士。为卢瓦尔河产区做了突出贡献的，不得不提到金雀花王朝时期的亨利二世，他是安茹伯爵，在1154年成为英格兰国王，他将安茹的葡萄酒带进了宫廷。在近千年的时间里，由于法国和英国王室对卢瓦尔河葡萄酒的偏好，也造就了卢瓦尔河葡萄酒的卓越声誉。18世纪和19世纪，对于卢瓦尔河葡萄酒来说是一段艰苦时期。法国大革命对卢瓦尔河葡萄酒的影响是毁灭性的。当时新兴交通工具的发展，尤其是铁路的发展，使卢瓦尔河葡萄酒被迫面临中部产区的竞争。19世纪后期的葡萄根病虫害，则摧毁了大部分卢瓦尔河的葡萄园。到了20世纪，为了从法律上保证葡萄酒质量，1935年起法国建立法定原产地命名制度(aoc)。卢瓦尔河地区法定原产地命名制度(aoc)的建立是在1936年。在2000年，卢瓦尔河流域因其高水平的建筑遗产、历史名城和世界闻名的城堡，被联合国教科文组织评为世界人类遗产。多样的葡萄品种酿造出各色的葡萄酒卢瓦尔河产区包括65个法定产区，红、白、桃红、起泡、甜、干等各种各样的葡萄酒。

　　卢瓦尔河产区葡萄品种多样性的原因之一是它的面积。葡萄在沿着河流300英里的土地上生长，几种截然不同的气候和不同质地的土壤又把卢瓦尔河分成了5个不同的地区，每个地区都有自己的个性和不同的葡萄品种及葡萄酒种类。

　　卢瓦尔河地区的白葡萄品种主要是白诗南、长相思和密斯卡黛，这三个品种在卢瓦尔河地区都表现得很出色。白诗南常用于酿造干白和起泡酒，蕴含着苹果、梨以及洋槐花的香气，成熟后带有蜂蜜的甜香，口感清新，酸度较高。由于葡萄成熟后很容易受到贵腐霉感染，因此也适合酿造甜酒。长相思带有黑醋栗芽孢、芦笋香气，酸度很高，有时还伴有烟熏和矿物的风味。密斯卡黛主要种植在南特区，口感清淡，酸度较高。

　　该产区*主要的红葡萄品种是品丽珠，品丽珠非常适应该地凉爽的气候，酿出的酒带有红色水果的香气，以及一些植物的味道。大多品丽珠酿的红酒在初期芳香可口，柔和高酸，适合轻松饮用。也有些品丽珠在橡木桶中陈酿，口感结实，初期有较粗涩的单宁，具有一定陈年能力，品丽珠在卢瓦尔河也经常用来酿造桃红葡萄酒。另一个红葡萄品种果若也仅在安茹种植，主要用于酿造桃红葡萄酒。酿造出的葡萄酒清淡、高酸。记者付志平