张裕巴保男爵酒庄开业
新疆首座专业酒庄，首推13.5度浓郁型葡萄酒
8月12日，张裕巴保男爵酒庄在新疆石河子市开业。已是全球第四大葡萄酒企业的张裕公司请来了有着55年酿造经验的世界葡萄酒大师约翰·萨尔维伯爵担任名誉庄主和首席酿酒师，融合百年张裕的酿酒技术，首次推出口感浓郁的13.5度干红葡萄酒。
张裕公司总经理周洪江介绍，张裕巴保男爵酒庄由张裕公司斥资6.3亿元建成。酒庄占地1000亩，拥有面积达5000亩的专属种植基地，以及6000平方米地下酒窖，具备1000吨酒庄酒的年生产能力。
酒庄整体呈法式城堡风格，该酒庄以张裕百年前第一任酿酒师巴保男爵命名。巴保男爵出身于奥地利酿酒世家，自1896年起，巴保男爵在张裕工作了18年，为张裕酿出了中国第一款葡萄酒和白兰地。
酒庄首席酿酒师萨尔维介绍，这里独特而稳定的产区气候，使得酒庄几乎每年都能产出13.5度以上的浓郁型葡萄酒。“这款酒色泽深重，带有馥郁的黑色水果香气，入口丰腴肥美、圆润饱满。”他说，酒庄葡萄园以戈壁砾石土壤为主，葡萄树吸收了更多的矿物质，因此果香丰富而有层次感。
新疆建设兵团农八师副师长杨青云指出，张裕巴保男爵酒庄将成为新疆第一座专业酒庄，并有望成为新疆第一个全国知名酒庄品牌。
来源: 糖酒快讯
