oiv(国际葡萄与葡萄酒组织)*新召开的会员大会,经研究决定:对葡萄酒使用澄清剂后,酒中潜在过敏性蛋白残余物检测限值进行了重新修订,规定:检测限值不得超过0.25毫克/升,检疫限值不得超过0.5毫克/升。
新决定综合参考了众多因素,包括oiv的活动主旨,即帮助保护消费者健康,致力于食品安全保障;oiv筹划指导委员会于2012年3月14日的会议决定;oiv葡萄酒分析评估分会、筹划委员分会的提议等。
另外,考虑到2010年oiv-oeno 427-2010界定的分析标准,还应当得到其他国际团体的认可。
oiv变应原任务小组认为,如果技术进步了,oiv-oeno 427-2010规定的检测检疫限值就应该降至技术能够达到的范围,也就是说检测值从原来的0.50降至0.25 mg/l,检疫限值从1降至0.5 mg/l。





