20年来在和西北农林科技大学葡萄酒专家的合作中，运城格瑞特酒业有限公司找到了生产优质酿酒葡萄的法宝——“爬地龙”葡萄栽培模式。8月21日来自全国各地的200余名葡萄酒业内人士来到运城格瑞特葡萄酒生态园，观摩这一技术带来的成果。

　　“用‘爬地龙’方式栽培的葡萄含糖量、香气、多酚物质等都比传统种植模式多，而且葡萄树寿命长、产量稳。”8月21日，西北农林科技大学副校长、教授李华向前来观摩的各位嘉宾介绍。

　　李华教授所称的“爬地龙”葡萄栽培，是一种适合埋土防寒和机械化作业的葡萄种植方法。它主要解决了冬季葡萄树埋土上架和春季上架繁琐的问题，以及葡萄园机械化作业的困难。由于采用该种栽培方法的葡萄树主干会逐渐变粗，枝蔓呈龙爪形生长，故形象地称之为“爬地龙”。

　　该项栽培模式经过20年的实验研究和田间验证，已比较成熟，在以山西夏县为代表的埋土防寒区表现出良好的适应性。“夏县裴介镇师村自上世纪90年代，就在李华教授的指导下探索‘爬地龙’葡萄栽培模式，并沿用至今。目前师村葡萄种植面积占总耕地面积的70%，平均亩产1500公斤，亩收入达3万元以上。”夏县农业发展委员会副主任张保家说。

　　李华教授上世纪80年代，刚从海外归来的李华教授，受夏县人民政府邀请，在当地经过一系列物候勘测后，发现了位于夏县城西10公里的鸣条岗这一葡萄酒酿酒原料生产黄金地带。鸣条岗位于北纬35度，海拔450至560米，是国际公认的葡萄酒原料生产地带，与世界著名的葡萄酒产地法国波尔多基本处于同一纬度。

　　据了解，西北农林科技大学葡萄酒学院和格瑞特酒庄已建立了战略合作伙伴关系。8月21日，格瑞特酒业有限公司成为西北农林科技大学葡萄酒学院的葡萄酒实践教学基地与“爬地龙”种植示范基地。

　　文章摘自《山西日报》