□ 本报记者 郑建玲

　　以“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”这一千古绝唱演绎酒业传奇的汾酒集团，日前为旗下知名品牌杏花村酒新品——杏花村3号举行了隆重的上市仪式，并以独树一帜的纯净概念和时尚靓丽的包装作为该款新品卖点，倡导““七分醉、十分美”消费主张。汾酒集团董事长李秋喜说：“杏花村3号”的上市，是汾酒集团充分释放品牌潜力、推进“三轮驱动”战略的重要举措，标志着汾酒集团拉开了控股子公司山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司“11135”工程帷幕，即到2016年白酒产量达到10万吨，销售收入达到100亿元，带动酿酒高粱种植面积100万亩，拉动3万人就业，实现利税50亿元。

　　汾酒集团地处驰名中外的酒都杏花村，是我国*大的名优白酒生产基地之一和清香型白酒龙头。集团拥有汾酒、竹叶青和杏花村3大知名品牌。近年来，汾酒集团根据国内白酒产业发展格局，确定了将汾酒打造成世界第一文化名酒、将竹叶青打造成世界第一养生酒、将杏花村打造成*受大众喜爱的第一名酒的品牌定位，以此形成集团多极驱动、多品牌协调发展的格局。

　　据悉，杏花村3号以时尚白酒定位，它源于汾酒集团清香型清蒸二次清、一清到底的经典工艺技术加工酿制而成。在此次发布会上，汾酒集团以“纯净度达到惊人的0.01”作为杏花村3号品牌诉求点和品质传播点，打破了传统白酒浓香型、酱香型、清香型的固有3大阵营，以此向国内白酒业输入了全新的安全消费理念。

　　据介绍，纯净度是衡量白酒产品内相关有害物质含量的重要指标，代表着白酒品质。纯净度往往与酒企自身的工艺、研发实力和质量管理水平有关。酒界泰斗秦含章曾盛赞汾酒工艺：“冰清玉洁，酒体纯净，风格高雅，具有不浓艳、不张扬、高洁秀美形象，是卫生指标*先进、饮用*安全的白酒”，这正是杏花村3号的底气所在。

　　中国食品发酵工业研究院副院长张五九强调指出，确保白酒纯净，并不是件容易的事情，需要5大要素支撑，即人要纯净、物料要纯净、制度要纯净、装备要纯净以及环境要纯净。经过多年沉淀的杏花村酒，已具备了这5大要素，而杏花村3号就是其在此基础上的创新之作，值得市场期待。

　　在产品包装方面，杏花村3号也区别于以往白酒包装给人老成持重的感觉，融入了时尚元素。其瓶体优雅，瓶身上用简约线条构成的蝴蝶形象格外引人注目，表达了汾酒集团对于传统白酒行业蝶变重生的坚定决心。

　　基于清香口感和高纯净度的支撑，杏花村3号在饮用方式上也大胆创新，消费者甚至可以按照自己的口味需求与其他饮料混搭，不必担心酒与所勾调的饮品发生化学反应而危害身体健康。

　　在产品定价以及渠道推广方面，汾酒集团为杏花村3号做了细致的考量。率先推出的两个系列产品，价格适中，符合当前社会主流消费能力。在渠道推广上，杏花村3号除了传统的白酒实体渠道经销方式外，还将在电子商务方面有创新举措，未来还将透过更多创新应用，实现产品与消费者之间的零距离接触。

　　中国资深营销战略专家路长全认为，杏花村3号的推出，对于汾酒集团来说是一次具有划时代意义的博弈。一直以来，白酒行业都在尊崇复古文化，而随着市场和消费环境的变化，厚重的历史感已经很难与成为社会的年轻一代进行沟通。基于环境变化，及时推出创新举措，才是白酒谋变的唯一出路。

　　国内著名调研机构——零点指标数据公司日前发布的《中国白酒消费现状及趋势研究成果》指出，随着人民生活水平的提高和社会文明程度的进步，消费者在饮酒习惯上也更趋于理智，提倡健康化饮酒已成业界共识。同时，“香气淡雅、入口柔和、下喉舒畅，饮后清爽”等关乎饮酒健康的指标，更受70后、80后消费者关注。

　　从这个角度而言，杏花村3号真正迎合了这一主力消费群体的需求。

　　得益于准确的品牌和市场定位以及对不断变化的消费需求的把握，近一两年来，当国内不少白酒企业因为“三公消费限制”、“塑化剂风波”、“勾兑门”事件等而陷入销售低谷时，汾酒集团却收获了一份不错的业绩。2012年，集团实现销售收入107亿元，实现利税41亿元，提前3年实现了“十二五”规划的百亿元目标。今年上半年，在行业整体不景气的情况下，集团仍逆市上扬，实现销售收入70.8亿元，同比增长16.76%，实现利税26亿元。