中秋节是团圆的日子，亲朋好友聚餐必不可少。餐桌上也少不了饮品，尤其是红酒。按照习惯，大家都比较偏爱红葡萄酒，认为红葡萄酒的营养比白葡萄酒高。惠州市第一人民医院营养科的吴少彬医生表示，白葡萄酒和红葡萄酒，两者只是酿制原料和工艺有所区别，营养不相上下。
葡萄酒是以葡萄为主要原料。白葡萄酒和红葡萄酒，两者选用的葡萄品种不同，同时两者的酿制工艺也不同。白葡萄酒是去皮后酿制，而红葡萄酒是带皮酿制。两者都有丰富的营养价值，都含有丰富的糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质。
不过，由于红葡萄酒是带皮的葡萄酿制。葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物白藜芦醇，还含有延缓衰老和预防心脑血管疾病的功效的单宁等等。所以，红葡萄酒的保健功能比白葡萄酒略胜一筹。此外，相对而言，红葡萄酒性质相对温和，刺激性比白葡萄酒强，如果胃部敏感或消化系统不好的人，如果要选的话，就选红葡萄酒。
稿源：南方都市报
