□记者魏国剑

　　核心提示

　　随着健康饮酒、科学饮酒的理念逐渐深入人心，小瓶装酒日渐兴起，甚至成了中低端餐饮市场的消费主流，从*早的北京二锅头、劲酒等少数企业，到现在泸州老窖、郎酒以及宋河、杜康、仰韶等知名品牌，纷纷顺应这一需求，着手打造自己的小包装产品。一些酒企通过生产小包装产品和低廉的价格，进一步细分了市场，满足了一部分人追求实惠以及避免滥饮的消费需求，为产品的销售增加了一个由头，也为自己争得了发展的空间。

　　a小店里小酒是主流

　　前天晚上，郑州市民周先生和几个朋友一起到陇海路附近一家烩面馆吃饭，两个是同事，两个是老乡，都是老熟人，坐在一起也比较随意。开车的不能喝酒，还有一个不会喝酒，*后只有周先生和同事老汤愿意“少喝点儿”。

　　“一人一瓶二锅头吧？”烩面馆的吧台上摆了一排各式小包装酒，周先生指着100ml装的红星二锅头问。老汤摇摇头：“二锅头劲儿大，还是喝鹿邑大曲吧。”于是，两人要了一瓶225ml装的精品鹿邑大曲。服务员说，这种“裸装”鹿邑大曲才6块钱一瓶。后来，周先生感觉不尽兴，又单独要了5元一瓶的二锅头。

　　烩面馆老板说，来这里的客人一般都是家庭或朋友简单小聚，喝酒时考虑方便、性价比高、口感好、不上头，一般选择小包装光瓶酒如二锅头、劲酒、老村长、黑土地、口子窖、枝江大曲等，一些知名品牌如杜康、鹿邑大曲、小赊店卖得不错。

　　而在花园路附近的一家“四季火盆”店，记者看到除了二锅头、劲酒等常规的小酒，还有一种安徽亳州生产的125ml小包装酒，10元一瓶，老板说卖得不错。饭店隔壁的烟酒店里，劲酒、泸州老窖等畅销酒的各个系列齐全，其中258ml装劲酒售价17元，500ml装劲酒售价40多元；250ml装52度绿盒杜康售价25元，250ml装50度红盒泸州老窖头曲售价30元。“顾客大多来自附近饭店。”烟酒店老板说，买小包装酒的大多是自饮，图个实惠。“以前都是熟人间在一起饮酒才喝光瓶酒、小包装酒，如果关系稍有些生分，光瓶酒、小包装酒好像心不诚，有点拿不出手。但现在买半斤装等小包装酒的人多了，主要是人们追求健康、不再滥饮傻喝，而大包装酒如果一次喝不完也不方便保存。”

　　b小包装里大名堂

　　采访中，有人认为小包装酒是针对一小部分细分市场的补缺产品，前景有限，但也有人认为白酒包装小型化已是一种发展趋势。

　　宋河酒业大曲事业部总经理胡宏波介绍，宋河酒业在2008年开始推出225ml装的精品鹿邑大曲，“从科学饮酒的角度说，每个人每天饮酒在50~100ml为宜，225ml的容量两个人饮一瓶正合适，即使是酒量大一些的人，一人饮一瓶也正合适。”因此，225ml装的精品鹿邑大曲甫一面市即受到市场认可，上量非常迅速，市场需求越来越大，“去年走了6000多万元，市场反映非常好。”于是宋河酒业去年又研发出100ml装的“金标鹿邑大曲”，终端价格一般是五六元。胡宏波说，金标鹿邑大曲定位在“低端市场中的高端”，希望借此提升鹿邑大曲的消费结构和品牌形象。“健康饮酒、科学饮酒是白酒的消费趋势，白酒包装小型化也会越来越受欢迎。”他透露，宋河酒业大曲事业部将继续开发小包装的鹿邑大曲系列，把小酒做大做强。

　　劲牌实业的张先生认为，现在的消费者越来越注重健康，也越来越理性。小包装酒单价不高、分量不多，可以满足不同的需要。比如一二人可选择二两装，三四人可选择半斤装，而且有不同喜好的人还可以选择不同的产品。“小瓶劲酒采用了合理小包装，打破了保健酒市场的价格壁垒，另外，以保健概念为市场切入点，既让消费者尽兴，又不认为自己饮用过量，觉得此一瓶足矣。”通过差异化包装和营销找到了市场卖点，走出了一条独特的路子。

　　c小酒也要争“大品牌”

　　郑州德智行企业营销策划公司的尚海认为，未来白酒行业的种类将更为浩繁，品相也将层出不穷，如何能让自身的产品走得更远，这是每个厂家都在思考的问题。河南作为白酒生产大省，一些非知名的地方品牌不妨绕开品牌，另辟蹊径创造差异化，通过生产小包装的产品、通过低廉的价格来进行市场细分，为自己创造一个区别卖点，满足消费者或追求实惠或追求精饮的消费需求，从而在市场夹缝中获得一份生存空间。而对于知名品牌来说，规格、形状各异的包装更加凸显品牌个性，在市场的开拓和推广方面更具优势，也使消费者有了更多的选择。只要运作得当，应该会有比较不错的发展前景。

　　据了解，仰韶酒*近推出的250ml装陶瓷瓶仰韶酒头即是定位于高端商务礼品酒，价位在千元左右。

　　“劲酒、二锅头等做成了知名品牌，所以才可以进行全国各地的扩张；老村长、黑土地、衡水老白干等重视品牌投入，才会在各地畅销。因此，从长远来说，小包装酒也需要做品牌，因为品质是营销的推动力，品牌是营销的拉力，有了品牌，才会走得更远。”尚海说。

　　来源：大河报