一款售价10英镑(约100元人民币)的中国葡萄酒,却给出了法国五大名庄副牌酒级别的高分,这在英国葡萄酒界迅速刮起了一阵中国风。
日前,世界三大酒评家之一的英国葡萄酒大师杰西丝•罗宾逊在《金融时报》发表专栏文章,对英国皇室供应商维特罗斯在其高端超市上架的中国葡萄酒——张裕解百纳进行了品评,打出16分的高分。早在1971年,这位葡萄酒大师就在她的著作《世界葡萄酒地图》中指出:“张裕是中国葡萄酒工业的先驱。”
为了了解张裕解百纳背后的奥秘,杰西丝还专门与劳伦斯进行了探讨。劳伦斯表示,为了提高酒的品质,张裕大幅降低了当地葡萄园的产量,将产量限制在理想的660公斤/亩以下。
过去数年间,在张裕总工程师李博士的带领下,酿酒技术得到了显著提高。
劳伦斯说,张裕解百纳是一种以蛇龙珠葡萄为主要原料的混合型葡萄酒,“蛇龙珠增添了让我们喜欢的香气,他们还使用了相当一部分梅洛起到柔和作用,以及赤霞珠用于酒的结构。” 1931年诞生至今,这款酒历经80年的传承与创新,已经拥有成熟的工艺与品质。
杰西丝对劳伦斯的介绍表示赞同,她在酒评文章中写道:“我们相信,这种组合(以蛇龙珠为主的混合型葡萄酒)代表着一种未来,能让中国在世界葡萄酒行业占有一席之地。”





