千百年来,四大名著《水浒传》中梁山好汉武松于景阳冈只身打虎的故事,在神州大地广为流传,妇孺皆知。彼时,为武松壮胆的“三碗不过冈”景阳冈酒就已非常有名。明代就有词人作《浣溪沙》称道景阳冈酒:“凤凰开酒双展翅,野鸟开酒变凤凰,八位神仙来饮酒,店内醉倒正四双,要问喝的什么酒,就是名酒透瓶香(即如今的景阳冈酒)。”
今天,山东景阳冈酒业有限公司将历史文化、英雄文化与酒完美结合在一起,继续传承这一千年历史品牌,为社会奉献珍藏实酿的景阳冈美酒,并在创新中让景阳冈这一品牌焕发出时代的光彩。这究竟是历史的偶然还是必然或许已不再重要,重要的是景阳冈美酒已流淌千载、香飘四海。
景阳冈酒香逸千年
景阳冈所处的特殊地理位置和区域历史文化,助推了酿酒业的兴盛。景阳冈酒业有限公司董事长徐怀谦表示,据史料记载,从古到今,都有体现阳谷作为酒的起源地的历史渊源。
谈到景阳冈产酒的历史,山东景阳冈酒业有限公司副总经理刘进文告诉记者:“景阳冈所处的阳谷地区,自人类文明出现起,酒就应运而生,一直绵延至今。”
距今4600年前,景阳冈属于龙山文化地区,酿酒鼻祖仪狄在此酿制出美酒。此后,酿酒工艺在民间广为流传。据《阳谷县志》记载,“景阳冈酒”在唐朝玄宗年间得以发展。宋代以后曾作为宫廷御酒,因“味柔芳甜”、 “余香不尽”,而被宋神宗以“贵人佳酒”御笔题词褒奖。
据了解,景阳冈所产美酒在唐朝以前叫做“开坛香”,宋代以后唤作“透瓶香”。明清时期,京杭大运河与黄河在阳谷地区交汇,为酿酒业的繁荣与地方经济的兴旺创造了绝佳的条件,酿酒业空前繁荣。在景阳冈,已经形成了家家酿酒、户户飘香的景象,饮酒之风更加盛行。这在古典小说《水浒传》、《金瓶梅》中都有体现。不仅如此,清朝乾隆皇帝时期,山东巡抚因为粮食短缺上书皇帝,阳谷的阿城、张秋一代,造酒之风盛行,屡禁不止。说明这个时期阳谷民间酿酒业规模之大已经远近驰名。
景阳冈酒在近代的发展要从新中国成立算起。当地政府将分散在景阳冈四周的近百家酿酒作坊集中起来,在现今山东省聊城市阳谷县城紫石街建立起一座酒厂,取名景阳冈酒厂。从成立到现在,酒厂已经是拥有50多年历史的老国有企业。刘进文告诉记者,在20世纪80年代,景阳冈酒曾红极全国,闻名天下。然而进入90年代后,受市场经济的冲击,景阳冈酒厂效益急转直下。“到1995年,酒厂已是债台高筑,濒临倒闭。”
企业的发展需要一个好的带头人。1996年初,曾任阳谷电缆集团党委书记、总经理的徐怀谦临危受命,出任景阳冈酒厂厂长。作为较早研判市场经济的企业领导人,徐怀谦在进入景阳冈酒厂后意识到必须摆脱过去计划经济时期遗留下来的发展思路和方法,要按照市场经济的规律结合企业的实际情况来制定企业的发展规划和方针。为此,徐怀谦上任后为企业研究制定了基于广泛市场调研的发展规划,提出了“人淳酒纯”的企业精神和“先做人,后酿酒,做好人,酿好酒”的经营理念。
今天,结合当年的市场背景,包括酒厂员工在内的很多人都非常佩服当年徐怀谦的决定。纪念改革三十年的著名纪录片《激荡1978~2008》对于那年曾有这样的阐述:1996年,是一个被狂想统治的年份。消费品市场的快速膨胀和十分感性的公众心态,让越来越多的企业家们相信,奇迹可以瞬间诞生,罗马也可以一日建成。在白酒领域,刚刚加冕央视“标王”的山东酒厂秦池,知名度一夜暴涨,迅速成为中国*畅销的白酒。
然而,豪赌的背后是产能的不足,1997年初,某报编发三篇稿件,披露了秦池的实际生产能力以及收购四川原酒进行勾兑的事实。此后,秦池的市场形势开始全面恶化,疯狂的“冒险”*终引发秦池的大败局。
吸取秦池的教训,景阳冈酒业从实际出发的发展规划,则让企业和员工享受到了改革带来的红利。提出改革后的第二年,景阳冈酒实现扭亏为盈,初步实现了国有企业重振雄风的伟大创举。今天,山东景阳冈酒业已是中国白酒工业百强企业、山东省粮食酒重点生产企业,具有年产万吨粮食酒的生产能力,可生产浓香、酱香、兼香、清香、芝麻香五大系列近100 个品种的产品。景阳冈名列“中国驰名商标”,实现了从地方品牌到全国知名品牌的历史性跨越。
$page$文化彰显品牌价值
后现代社会企业研究观点认为,对于后现代公司来说,品牌是企业生存的基础。对于品牌的重要性,可口可乐公司总裁认为,即使把可口可乐在全球的工厂全部毁掉,它仍可在一夜之间东山再起。原因就在于其品牌作为巨大的无形资产,其重要性已经超过土地、货币、技术和人力资本等构成企业的诸多要素。
品牌作为一种文化现象乃至文化系统,文化是构成它的本质要素,是它的内容与形式,是它的全部。对于景阳冈酒来说,“面对景阳冈历史上延续下来的繁盛的酒文化,我们感到了责任的重大,我们这一代人既要继承传统,更要发展,让千百年来的景阳冈酒文化继续流传下去。”刘进文告诉记者,中国古代的《水浒传》和《金瓶梅》两部名著,造就了景阳冈酒独特的英雄文化。而历史名人、著名将领以及当代文学与艺术大师赋诗作画,更是极大地丰富了景阳冈酒的文化内涵,这些都成为“景阳冈”这一千年品牌的根基。
据了解,景阳冈因其与武松打虎以及《水浒传》的密切联系,造就了中国白酒行业中独树一帜的英雄酒文化。在有着朴实、豪爽性格的山东人眼里,这酒充分满足了人们对于英雄的崇拜心理、地域情结,以及豪饮时的情感释放。为充分挖掘和探讨景阳冈英雄酒文化的历史渊源,继承和发展这一品牌的文化内涵,以徐怀谦为代表的景阳冈人,经过多年多方挖掘和搜集资料、实物,建成拥有历代珍贵酒器文物2000余件的酒道馆和中国历代酒器陈列馆以及千秋阳谷文化园和水浒文化长廊。这些努力,不仅完整梳理出景阳冈酒的发展历程,而且从文化的角度烘托出景阳冈品牌的厚重感,成为品牌建设的着力点。徐怀谦表示:“我们希望把社会的和谐文化和‘英雄的酒’酒文明结合起来,更好地提升景阳冈酒的品牌内涵,提升景阳冈的含金量,打造酒文明,这是我们的*终目的。”
作为一个拥有千年历史的文化名酒,景阳冈酒业在品牌发展过程中非常注重历史文化的利用。作为“透瓶香”的继承者与发扬者,景阳冈酒业紧紧抓住“千年景阳冈”核心品牌效应,以景阳冈酒“高而不烈、低而不淡”的品质口感和景阳冈“人淳酒纯”的企业精神为依托,积极利用现代传播手段,向消费者传达“昔日景阳冈,三碗不过冈,今日景阳冈,三杯酒更香”、“千年景阳冈,今日酒更香”、“景阳冈酒,英雄的酒”的文化诉求和消费理念。
多年来,经过一代代景阳冈人的不懈努力,景阳冈品牌的知名度、美誉度不断提升,成为企业发展的助推器。加上景阳冈酒业高标准的口感质量保证,景阳冈酒深受消费者的青睐,成为老百姓心目中的名牌产品。
$page$创新,创新,再创新
江泽民谈及创新曾有一段著名的论断:“创新是一个民族进步的灵魂,是国家兴旺发达的不竭动力。”于企业而言,创新亦是企业发展的不竭动力。只有坚持技术创新、制度创新和管理创新,企业才能迸发出永恒的发展动力,品牌才能不断增强竞争的实力与水平。
刘进文告诉记者:“多年来,景阳冈酒业坚持不懈地进行技术创新。”20世纪80年代,景阳冈酒业继承和发扬宋代“透瓶香”传统工艺,博采中国名酒之众长,精心打造了具有英雄之风的景阳冈陈酿。作为兼香型白酒的代表,该酒独具酱头浓尾的特征,被专家称为“南茅北虎”。同样是在80年代,景阳冈人采用贵州赖茅酒传人赖世伦的“复窖法”工艺生产出了“赖茆酒”。该酒采用前清咸丰年间传统工艺,高温制曲、八次发酵、七次取酒、长期复窖贮存,并将优选的多种中药材覆盖在陶坛周围,使酒体充分吸收药材的有益成分,具有独特的药香。此外,近年来,景阳冈酒业还根据市场需求开发出“景阳冈壹号年份酒”、“英雄景阳冈系列酒”、“三碗不过冈系列酒”等系列产品。
品牌的发展离不开企业制度的保障。面对白酒市场出现的新形势、新变化,徐怀谦表示:“老品牌要有新思路,防止品牌出现惯性思维,维护好品牌发展的链条。”为此,景阳冈酒业坚持用发展变化的眼光研究行业发展的趋势,创新营销机制,整合各方资源,从四个根本性的转变来不断培育景阳冈品牌:一是创新营销渠道,将外地办事处转变为设立地区总代理,培育客户对景阳冈品牌的重视程度;二是创新营销方式,将单一的分销渠道转变为分销、直销和包销相结合,调动多方面力量共同培育景阳冈品牌;三是创新营销理念,由过去单纯注重企业效益转变为谋求厂商双赢,增强经销商对景阳冈品牌的信心;四是创新营销策略,将原有的四面出击向重点区域和市场转变,有针对性地实现景阳冈品牌口碑的传播。
此外,为推动景阳冈品牌的发展,景阳冈酒业多年来还坚持人才创新战略,完善用人机制,为人才创造良好的发展空间;坚持创新驱动战略,努力将各项工作做足、做细、做实,从产品质量到市场打假,每个细节都做到充分到位,以科学发展观统领品牌建设的全局。





