刘畅,isg中级侍酒师。他不仅掌握专业酒水基础知识,还具备深厚的葡萄酒鉴赏品评能力。

　　在3号馆里,聚集了13个国家和地区的酒商。他们带来了家乡*著名*美味的葡萄酒。侍酒师刘畅带你巡遍三号展馆,讲述每个国家的葡萄酒故事。

　　“法国酒城波尔多有句名言:‘酒是酿造师的孩子’。”刘畅说,法国在全世界拥有*大的出口市场,因此,品酒要先尝法国葡萄酒。

　　法国酒商克里斯汀对记者行了一个“吻手礼”——正如流行于法国多年的固有礼节,法国葡萄酒仍沿用传统工艺酿造。55岁的老克给我们品尝了他亲手酿制的霞多丽干白葡萄酒,口感芳醇优雅,平衡度极好。如果偏好甘甜的口味,刘畅推荐加拿大和德国的冰酒。

　　倒上一杯冰酒,酒色呈透明金黄色,散发出浓郁水果香味——“7公斤葡萄才能酿造出375毫升冰酒。”刘畅说,冰酒十分珍贵,其原料葡萄必须在零下7度以下、夜间采摘。如果当年的温度达不到标准,则全年不产冰酒。

　　加拿大独有的维代尔白葡萄是酿造冰酒的*好原料。

　　德国酒商雷迪格是个风趣而严谨的老头。他告诉记者,莱茵河两岸的斜坡上种满了雷司令葡萄,用这种葡萄酿造冰酒,糖分在100以上,可以存放80年。

　　“除了足球和斗牛,西班牙还生产优质的葡萄酒。”刘畅尤为喜欢西班牙葡萄酒。

　　中文名为石挚礼的西班牙男孩在中国推广葡萄酒已经6年,他总结:“西班牙葡萄酒是性价比*高的酒之一。”

　　西班牙种植的葡萄一般生长60年以上才用来酿酒,其特产坦普尼罗葡萄酿出的酒具有红色草莓的独特香味。因为西班牙葡萄酒不善宣传炒作,所以用很实惠的价格可以就买到品质优良的酒,在中国也越来越受到消费者的欢迎。