由中国酒业协会白酒分会主办,安徽迎驾集团协办的“2013年中国酒业协会白酒分会技术委员会(扩大)会议”于9月11至13日在风景秀美的霍山县召开,全国白酒行业知名专家、学者和技术委员会委员、酿酒企业及酿酒设备制造企业代表等共300余人出席会议。
近年来,迎驾集团不断加大资金投入,积极开展技术创新,大力推行机械化酿造,从原粮、制曲、酿造到灌装,整个生产流程已实现系统的机械化,成为中国白酒机械化生产的践行者。工艺水平的改进,促进了白酒质量的提高,迎驾贡酒先后获得“中国白酒酒体设计奖”、“中国白酒感官质量奖”、“中国名酒典型酒”等殊荣。
据了解,本次会议主题主要是加强技术创新,推动白酒机械化酿造,促进白酒行业清洁生产,低碳发展。会议就白酒行业在当前深度调整期中如何加大科研力度,继续保持平稳、持续、健康发展展开了深入讨论。盛轩





