贵网3月30日讯(黔中早报记者 饶远)酱香酒起势的近几年,“贵州茅台镇”几个大字被上百个品牌不厌其烦地轮番炒作、借力强推。随之衍生的,是茅台镇产区口碑指数的直线下降,不善营销、不懂文化的弊病在贵州酒当中屡屡上演。而在近期四川方面一系列动作中,意图将“白酒金三角”概念强化,并吞贵州产地优势的行为已然似司马昭之心,路人皆知。退一步思考,倘若产地优势被削弱,以贵州为领头羊的酱香酒在未来又该何去何从?
“白酒金三角”概念
绝不仅仅是“狼来了”
大区概念若被强化,茅台镇产地优势必然遭到削弱
众所周知,“白酒金三角”的三个角分别由四川宜宾、泸州和贵州仁怀组成,四川占据两席,贵州占据一席,所以这是一个大区概念(横跨贵州、四川两省),并非哪一个省所独占。
在3月22日开幕的泸州酒博会,全名“中国白酒金三角2012年酒业博览会”。以四川省政府牵头主办的本届博览会先于成都糖酒会一天揭开了“中国白酒金三角”战略深度打造的苗头。而在成都糖酒会的一系列活动(如2012全球白酒发展论坛)中,“白酒金三角”的概念被越发频繁地提及,近期四川经信委又拟定将成立“中国白酒金三角酒业协会”,作为金三角中的一角,整个协会的组成部分却暂未听说有贵州方面的参与。
这个由四川政府在2008年提出的“白酒金三角”,绝不仅仅在概念上具有前瞻性。对于主流香型的明争暗斗中逐渐落于下风的浓香酒,这一步棋显示出足够的深谋远虑。近期的川酒二三线品牌纷纷在宣传广告上特意标注“白酒金三角”,这一系列的动作都表明从今年开始,四川方面将深化巩固“白酒金三角”概念,逐步完成对贵州产地优势的并吞,强行将其(特别是仁怀地区)纳入自己麾下,避重就轻地“将概念进行到底”。长此以往,没人敢保证不会有盲目跟风的贵州酒企也打着“白酒金三角”的旗号“附庸风雅”。另一方面相比金三角概念,过分强调茅台镇产地,确实会显得企业有些高度不够或是缺乏国际视野。
黔酒突围
*大阻碍真的是产能吗?
营销创新匮乏、文化底蕴浮夸或成更大绊脚石
据我省经信委公布的数据,2011年,全省白酒产量达到24.66万千升,同比增长47.7%,产量在全国排第11位,比2010年前进1位,增速高于全国平均值17.7个百分点。在产能上虽然并未达到全国一线水平,但纵观如今全国白酒市场发展格局,阻碍黔酒整体飞速发展的,产能并非主因。
作为今年白酒品牌的第一次“大阅兵”式盛会,在刚刚落幕的成都糖酒会中我们明显感受到的,并非仅是贵州酒呈现出一飞冲天的发展态势。相比之下,四川(以泸州老窖为例)、山东(以孔府家酒、一品景芝为例)、山西(以汾酒为例)、陕西(以西凤酒为例)等省份的白酒品牌,均呈现了迅速蹿升和强势回归的态势,这样的态势更多地体现在品牌包装和营销创新上,省外酒企能够十分明确地把酒当做商品进行包装、销售。而贵州酒企虽然近些年在文化打造和营销手段上有显著提高,站在国内顶尖舞台上进行pk后,不但在营销手段上流于形式,众多品牌在文化打造方面也显得十分浮夸。
举例说明,贵州众多白酒品牌在谈到白酒来源时,均大肆宣称产品乃是古代“枸酱酒”传承,*后导致产品起源的说法上纷纷撞车。倘若深入调查,不少酒企本身根本不具备传承“枸酱酒”的条件和基础。加上贵州酒对皇室文化的攀附、镶金贴银之风泛滥,很多品牌在文化打造方面不仅脱离事实,过分夸张地编造故事也着实显得有些恶俗。这如今也成为了继“赖茅”品牌混乱无序后,贵州酒的另一个文化黑点。稍有文化层次的消费者一经推敲,很多品牌便会在一片弄虚作假、装神弄鬼的印象中被放弃。
相比之下,如山东的一品景芝酒,创新推出芝麻香型白酒,并在当地占有一席之地,入选了*新的山东十大名酒,如今在芝麻香型领域中还不乏其他崛起品牌的竞争。例如这样的品牌在文化打造方面,虽然没有引用过多的历史,但通过实现企业文化向酒文化的过渡,也得到了应有的市场尊重。而如贵州董酒、安酒、匀酒等名酒品牌的复兴,在拥有悠久品牌历史的基础上进行文化和市场重建,则拥有真正的底蕴支撑,也更容易得到行业的关注和认可。
作为酱香酒的发源地,贵州酒在未来5至10年之内的整体品牌打造,将决定酱香酒在中国乃至国际上的地位。能引领我们走下去的,绝不仅仅是一条河水或一方土,品牌文化属性才是黔酒立于金字塔尖的决定性因素。
文章来源:黔中早报 作者:饶远





