近日，市质监局邀请省质监局、省产检院和昆明酒协食品安全专家，组成服务团队，深入云县澜沧江、茅粮、凤庆清泉、顺宁府等全市重点企业，服务临沧酒业产业发展。
酒业是临沧传统的特色优势产业，全市拥有酒类产品获证企业近30户，2012年白酒、啤酒产量分别达40891千升和146827千升，占全省市场近30%.为加强食品质量控制，提高食品安全管理水平，服务团队深入每一户企业的产品原辅料库、生产加工车间、产品出厂化验室，实地查看企业生产加工条件、生产过程控制、产品标签标识等情况，详细询问生产一线人员，召开座谈会，与企业负责人交换意见，听取生产过程中遇到技术难题，对企业如何进一步加强原辅料进厂、生产关键过程、产品出厂检验“三个环节”控制提出意见；对企业如何落实好质量安全措施，完善质量安全管理制度，保障食品质量的安全进行具体指导；对企业如何充分发挥产品优势，大力实施名牌发展战略，努力将企业做大做强，争创一流品牌提出建议；同时积极向企业宣传国家质量方针政策，质量法律法规，详细讲解《食品标识管理规定》、《预包装食品标签通则》、《预包装饮料酒标签通则》等标签相关知识，对企业如何正确标示食品标签标识进行现场演示，提高企业质量安全知识。
