元朝张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道，“杯斟的金波滟滟”o真是酒在杯中，酒波泛金，朋友欢聚，其乐融融。富有诗意的“金波”就此成了酒的别名。

　　《诗经·大雅·江汉》记载：“柜鬯一卣o”“柜鬯，黑黍酒也，谓之柜鬯者，芬香条畅也。王赐召虎，以鬯酒一尊，以祭其宗庙，告其先祖。”由此可见，柜鬯就是古代用黑黍和香草酿造的酒，在祭奠的时候使用，是酒*庄重的别名。

　　欢伯也是酒的雅称之一，来自于酒的娱乐性。汉代焦延寿的《易林》中有“酒为欢伯，除忧来乐”。许多雅客骚人便以此为典，作诗撰文。如宋代杨万里在《和仲良春晚即事》诗中感叹：“贫难聘欢伯，病敢跨连钱。”

　　有人以文留名，有人以善酿传世。北魏杨街之在《洛阳伽蓝记》中记载：“河东人刘白堕善能酿酒……饮之香美而醉，经月不醒。青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，路逢盗贼，饮之即醉，
　　皆被擒。时人语曰，‘不畏张弓拔刀，唯畏白堕春醪’。”“白堕”以其香美和传奇故事，成为酒的代称。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中有“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。可见能够酿出美酒，亦可青史留名。

　　冻醪是春酒，字义上也是在寒冬酿造，春天饮用。醪本身就指浊酒、醇酒的意思o《诗经》有“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”，朱翼中的《酒经》有“抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄”的记述。冻醪和春都成了酒的代称。杜甫的《拨闷》诗中写道：

　　“闻道云安曲米春，才倾一盏即醺人。”

　　觞是盛酒的器皿，壶觞就顺理成章地成为酒的代称。陶潜《归去来兮辞》中有“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”的佳句，写出了饮酒的自得怡然之态。
　　醍醐是酥酪上凝结的油，醍醐灌顶就是用纯酥油浇到头上，在佛教经义里比喻为灌输智慧。文人墨客赞美好酒，就用佛家的醍醐来譬喻。自居易在《将归一绝》中写道：“更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐迎我归。”

　　黄色在封建社会是皇家专用的颜色，具有崇高的地位。皇帝所赐的打着黄色缎带封条的酒叫黄封，也叫宫酒。苏轼在《与欧育等六人饮酒》诗中写道：“苦战知君便白羽，倦游怜我忆黄封。”又据《书言故事·酒类》记载，“御赐酒曰黄封”。另外宋代官家酿酒，因用黄罗帕或黄纸封口，也叫黄封。

　　香蚁、浮蚁是因为酿酒时浮糟如蚁，酒味芬芳而得名。韦庄在《冬日长安感志寄献虢州崔郎中二十韵》诗中写道：“闲招好客斟香蚁，闷对琼华咏散盐。”绿蚁、碧蚁则是因为酒面上的绿色泡沫，用其颜色作为酒的代称。自居易在《问刘十九》诗中写道：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”看来古人不仅喜爱酒，对蚂蚁也爱屋及乌。

　　古人看天上的飞云流霞都是可以饮用的仙家美酒，所以流霞、霞液也就成为美酒的别名。

　　因诗歌典故而成酒的别名的还有很多，如红友、椒浆、清酌、酤、醑、昔酒、缥酒、曲蘖、酒兵、琼浆玉液……而酒的意蕴内涵，也得以在这些别名中很好地流传了下来。

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