扎啤与壶装生啤及瓶装啤酒的区别
1、现在市场上看到的扎啤，实际上是普通的壶装生啤，是不经过巴氏杀菌的，这种鲜啤酒在市场上通常是储存在塑料保鲜桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜温度。消费者在餐馆里见到所谓的扎啤大都是这种，于是消费者就把这种普通生啤误认为是扎啤了。*明显区别是它的保期在常温下只能达到3天。
2、传统瓶装啤酒，不管它价格有多高，它全都属于熟啤，什么叫熟啤，它是经过高温灭菌处理的，保质期长达6个月，便于长期储藏和运输，适宜远程销售，但由于存放时间较长且鲜酵母又被杀灭，故而口感逊色于扎啤。
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