在葡萄酒词典里，有一个流行词叫做“abc”——当然不是指“美国广播公司”或“中国农业银行”，而是“anything but chardonnay”的缩写，意思是“除了霞多丽，什么都可以”。因为霞多丽是全球种植范围*广的白葡萄品种之一，从旧世界到新世界，从北半球到南半球，到处都有霞多丽。“abc”是《纽约时报》“葡萄酒闲谈”专栏作家弗兰克•普莱尔早在1995年创造的一个词汇，发展到今天，霞多丽更是遍地开花、泛滥成灾。请回忆一下你人生中的第一杯白葡萄酒，是不是叫做霞多丽？

　　霞多丽究竟有多么流行？英国某公司出品一种“霞多丽薯片”，美国某公司出品一种“霞多丽保湿液”，日本某公司出品一种“霞多丽磨砂乳”，说不定哪天我们还会碰到“霞多丽安全套”。在2002年播出的英国电视连续剧《球员太太》中，有一位足球运动员的太太居然名叫霞多丽，全名霞多丽•莱恩-帕斯科。还好，她的老公名叫凯尔•帕斯科，而不是卡本内•帕斯科。卡本内•苏维翁可以说是全球种植范围*广的红葡萄品种之一，与霞多丽一样呈全球化之势，因此我认为“abc”有时也可以指“anything but cabernet sauvignon”，也即“除了赤霞珠，什么都可以”。

　　霞多丽本是“有身份”的品种，举世闻名的勃艮第白葡萄酒是用100%霞多丽酿造，誉满全球的香槟也以霞多丽为重要角色，用100%霞多丽酿造的“白中白”香槟更是稀世极品。所以，澳大利亚有一个政治名词叫做“霞多丽社会主义者”，被收录进澳大利亚国家辞典中心编纂的2003年版《澳大利亚英语入门词典》，词条解释：“一个贬义词，表示一个人在口头上是左翼的观点，而自己却享受着富足的生活。该名词是仿照具有类似含义的英国流行词‘香槟社会主义者’。‘霞多丽社会主义者’出现于1989年，不久之后霞多丽便成为极受澳大利亚葡萄酒饮用者青睐的品种。”

　　不过，在《bj单身日记》中，悲催剩女布丽姬•琼斯为自己倒了一杯霞多丽，泪水带着睫毛膏凄然而下，此时此刻的独白是：“我又失败了，我要来一大杯霞多丽……”一不留神，就像拿破仑为香槟与胜利建立了联系一样，布丽姬为霞多丽与失败建立了某种联系，英国著名酒评家奥兹•克拉克甚至在2008年把霞多丽销售量下降归咎于布丽姬，他指出：“如果你是一位营销经理，你会怎么说？好吧，我要卖让人想到痛苦的东西，我们称之为霞多丽……”

　　来源: 中国新闻网