目前白酒行业的营销模式与手段仍然沿用传统的“为卖酒而卖酒”的套路、招式,采用“开瓶费、进场费、返利、返点、促销”等种种利益驱动方法与手段,无不是希望通过“利诱”消费者或经销商的方式来推动产品销售,而绝少有人从挖掘目标消费群的消费习性,并进而培育消费群体的消费习惯和消费喜好来入手做营销。如此营销,除了是在拼命维系白酒与传统消费群的关系之外,却很难打动新生代消费者的心智。
营销理论大师莱维特说:“营销的实质是从研究消费者消费习惯倒推,进行营销要素的设置与创新,从而完成企业组织和企业战略的配衬。”
80、90后始终站在互联网等新媒体技术应用的*前沿,网络营销对于酒类企业抢占80、90后新生代消费群体已经是必不可少的重要手段。晋育锋认为,随着互联网、微博、微信等新媒体技术及传播手段日新月异的发展,白酒营销应充分创新应用网络及现代新兴传播方式和手段,使白酒厂商与新生代目标消费者的互动沟通更广泛、更深入、更贴近,从而推进白酒行业由传统营销向现代营销的转型。
消费断层已成为困扰白酒行业发展的*大危机,年轻人是中国酒文化的传承者,也是未来白酒消费的主力人群,如果忽视了对他们消费喜好和心态的研究,哪怕是具有千年历史的白酒品牌,也极有可能被他们抛弃。白酒只有在继承优秀传统文化的基础上不断学习、借鉴、融入现代时尚文化,才能吐故纳新,走上健康、时尚的发展之路,跨越消费断层,更好地服务现代生活。
值得关注的是,去年以来,市场上涌现出一批专为80、90后新生代消费群体打造的新兴白酒品牌,如宋河的“嗨80”、宝丰的“小宝酒”、剑南春的“纯享21”、五粮液的“冰珀43”、汾酒的“杏花村3号”、泸州老窖的“泸小二”和 “泸达人”、诗仙太白的“山城小调”、重庆江津酒厂的“超清纯”、“江小白”等。一些白酒企业在品牌文化诉求上也逐渐改变了一贯强调的“悠久历史”与“精湛工艺”等大而空的概念,转而向健康、成功、分享、荣耀、进取和卓越等新价值观念靠近。





