随着中西方文化结合的不断加深,中国市场上纷纷呈现各类葡萄酒,来自各个国家。从酒窖到酒商到零售商到网络商城,它的销售渠道越来越宽泛,也吸引着越来越多的消费者。那么中国自己的葡萄酒是怎样的存在呢?
纵观市场上,葡萄酒消费以进口葡萄酒为主,过产葡萄酒明显居下方,无论在品质和声望上面都有待提高。
产区现状
新疆地区工业不发达,特别是中信国安葡萄酒业所辖的天山北麓葡萄酒产区,没有大工业,是难得的葡萄种植净土。世界葡萄酒大师、美国葡萄酒文化教育协会资深教育家提姆•翰尼(tim hanni)认为“中国葡萄酒质量提高有赖于葡萄品质的提高,以及中国酿酒师技术的提高。” 中信国安葡萄酒业在西部产区,是*早走上国际化之路的企业。据中信国安葡萄酒业的高层透露,2013年公司将聘请国际一流酿酒大师到新疆天山北麓产区进行技术指导,使品质与国际一流酒庄更加接轨。
宁夏产区拥有超过12家很不错的葡萄酒生产商。这里良好的自然条件和强有力的政府支持,是它得以成功的2个关键因素。另一个重要原因则是因为宁夏有大面积的土地,这便于葡萄酒生产商能更好地控制果实的品质。
中国的葡萄酒产区虽然在快速的扩大、酿酒师队伍也在学习壮大,但与美国、法国等长久的葡萄酒酿造过来说,在葡萄种植、葡萄酒酿造工艺方面还有明显差距。
产品价格
这些优秀的葡萄酒价格简直贵得离谱。我去一家便利店花费75元人民币买到了一瓶像样的智利酒。但是,在中国咖伦宾(china-columbin)品尝会上,所有中国葡萄酒的价格都远远高于这个水平。这些葡萄酒的大多数价格在250元到900元人民币之间。这样,中国葡萄酒在性价比、低价产品或高端产品等各种范围中,与进口葡萄酒相比都缺乏一定的竞争力。
政策问题
现在中国政府开始削减官员的消费支出,之前这曾经是中国葡萄酒一个主要的收入来源。当然,我们可以看到普通消费者的购买量在增加。不过,包含集团购酒在内,人们购买葡萄酒已经开始越来越多地关注葡萄酒的风味了。因此,生产商们同时面临着提高葡萄酒品质和降低产品价格的双重压力。
目前中国的葡萄酒发展迅速,同时存在一些问题、一些制约因素,不过要是提高葡萄酒品质,与国际接轨,规划好产业布局、提高专业能力。充分利用好自己的资源,将来势必也会成为葡萄酒行业的主力军。发展注入新鲜活力,势必成为国内葡萄酒行业的主力军。
来源:逸香网





