在上海发布夏迪葡萄酒旗下核心高端威廉夏迪系列

　　知名澳大利亚葡萄酒作家，酿酒师，资深葡萄酒大赛评委，澳大利亚勋章获得者詹姆斯哈利德于(am)于9月23日,受澳大利亚*具实力葡萄酒品牌夏迪（hardys）邀请，在上海共同发布品牌旗下核心威廉夏迪（williamhardy）系列葡萄酒。

　　澳大利亚誉嘉葡萄酒中国区总经理梁士瞻先生和詹姆斯哈利德先生

　　哈利德先生与现场嘉宾畅谈了自己对澳大利亚葡萄酒各大产区及其风土特质的精妙见解，分享对夏迪各款葡萄酒的独到观感，同时也亲自向大家力荐即将在2013年末全面登陆中国的威廉夏迪葡萄酒系列。

　　夏迪葡萄酒拥有极其丰富的产品系列在中国大陆地区销售，而威廉夏迪系列的命名则源自于夏迪葡萄酒家族的第五代传人，夏迪葡萄酒品牌创始人托马斯夏迪的玄孙，威廉夏迪。

　　在波尔多大学研习酿酒学毕业后，威廉自1972年开始为夏迪旗下品牌工作，至今已是40年光阴，他善于将新旧世界的酿酒理念和精华融会贯通，许多伟大的年份都出自于这位传人的妙手，更作为夏迪的品牌大使，向全世界推介这个澳大利亚*具实力的葡萄酒品牌。而对于威廉夏迪这个以自己本名命名的品牌，威廉希望其能以更高的品质以及完美的结构和平衡去优雅体现夏迪品牌自1853年传承至今的酿酒理念。

　　而威廉夏迪系列的另一个突出特质则是其对夏迪葡萄酒跨产区混酿技艺的忠实继承。一般来说，温暖产区产出的葡萄成熟度较高，果香充沛丰厚，却往往因生长过快而缺失酸度的发育，反之凉爽产区的果实虽单宁细致优雅，酸度迷人，但清淡的果香却似乎拒人于千里之外。为了在凉爽和温暖气候区不同地块的葡萄混酿成酒并达到香气与结构的和谐，威廉需要综合考虑精准考虑土壤、地形、微气候以及种植等大量因素，堪称酿酒技艺的终极挑战，而正是他的高祖父托马斯夏迪开创了这种澳大利亚混酿技艺的先河。

　　本次詹姆斯哈利德先生将向众多专业媒体推荐威廉夏迪系列的两款澳大利亚经典单一品种：霞多丽和西拉，威廉夏迪2012年份霞多丽拥有丰富的蜜瓜白桃香气，入口活泼，充满清爽跳跃的杏桃和柠檬果味，恰到好处的橡木元素则提供了优雅迷人的结构和悠长回味；而威廉夏迪2012年份西拉则是澳大利亚西拉的绝佳代表——酒色深红，香草，李子，黑莓香味和精致单宁相得益彰，是果香与结构余味完美结合的杰出典范。

　　詹姆斯哈利德现场讲酒

　　在分享品鉴威廉夏迪之余，詹姆斯哈利德还会与媒体分享其他在其经典的《澳大利亚葡萄酒年鉴》中获得极高评分的其他夏迪经典葡萄酒以及对夏迪这个连续多年红五星桂冠酒庄的理解，还有对澳大利亚葡萄酒各产区葡萄酿酒风格的深刻认识。

　　夏迪

　　夏迪（hardys），澳大利亚*具影响力的葡萄酒品牌,英国市场销量第一的葡萄酒品牌，澳大利亚*古老的品牌之一,自1853年于澳大利亚南澳创立至今已有160年历史,旗下产品涵盖日常佐餐美酒以及得奖无数的高端精品佳酿,行销全球80个国家。酒庄酿造的高品质葡萄酒合共夺得7000个奖项，并创下每天两百万杯饮用量、每秒2瓶的消费奇迹,铸就了夏迪这个澳大利亚第一葡萄酒品牌。

　　夏迪葡萄酒品牌的历史可以追溯到一位叫托马斯夏迪（thomashardy）的年轻人的开拓精神。年仅20岁的他离开家乡英国德文郡，在1850年8月14日到达澳大利亚南澳省的阿德莱德，在这个新的殖民地开始创业。

　　他于1853年在当地的托雷斯河边买下一片土地并将其命名为“河畔庄园”，并种植了一系列葡萄树，果树和橙子树。虽然大多数葡萄品种都是用于制作葡萄干，但也有一些歌海娜和西拉葡萄被酿制成酒并装入三个100加仑的大木桶中。

　　1857年，夏迪葡萄酒开创了历史，将两大桶葡萄酒出口到了英国，也是澳大利亚葡萄酒有史以来第一次进入国际市场。

　　而夏迪先生也因为他对新兴南澳葡萄酒产业的杰出贡献而闻名遐迩。到1894年，夏迪公司已经成为澳大利亚*大的葡萄酒酿造商，每一年份都出产多达31.5万加仑葡萄酒。

　　托马斯夏迪先生于1912年逝世，为他的家族以及澳大利亚留下了一个伟大的葡萄酒帝国，并以其精益求精的酿酒技艺把夏迪这个名字一代一代流传下来。