2009年博物馆揭幕，开启了九江酒厂的文化复兴之路。

　　规划中的“南国酒镇”富有岭南特色。

　　九江酒厂投入3亿元打造“南国酒镇”项目，发扬岭南文化提升品牌价值，也为佛山卫星镇的城镇化探索新路径

　　九月清晨，初升的太阳给西江铺上一层金片，岸边的渔船还没有开始一天的工作，横跨在江上的九江大桥早已车水马龙，川流不息。这里是连接佛山与江门的交通要道，承担着佛山“南大门”的功能。透过这里，佛山这个经济强市得以向南边的广大地区输出自己的经济活力。

　　一江之隔，九江大桥两端却呈现出截然不同的城市面貌，南岸江门鹤山宽阔的道路建设、完善的绿化配套呈现出一派现代化的生机，而北岸拥挤的厂房沿江而建，丝毫看不出一丝现代化城市的影子，北岸经济的提升并没有改变原有的城市面貌。

　　“我们希望通过‘南国酒镇’这个项目改变这种落后面貌，让经过这里的人能够感受到岭南文化发祥地的气息，真正承担起佛山南大门的使命。”过去几年，这个宏伟的构想一直在九江酒厂董事长关正生脑中浮现，并逐渐从想象变成现实。

　　去年9月，广东省500个产业重点项目以及南海区13个“植产兴业”项目之一的“南国酒镇”正式启动，标志着作为投资方的九江酒厂迈上了新的发展台阶。

　　与一般的产业项目不同，“南国酒镇”的打造是一次产业、城市融合发展的新尝试，通过对九江大桥两旁旧物业的改造，使其成为广东省首个白酒文化基地。这不仅满足了企业发展的需求，对于城市景观的提升以及南海区西部发展战略的推进也起到了促进作用，对佛山探索新型城镇化路径提供了新的方向。

　　撰文：孙景锋

　　百年传承的现代演绎

　　凭借着得天独厚的地理环境和人文环境，早在200多年前九江人就尝试酿造米酒，经过世代传承和改良后独创“双蒸”绝技。至清末民初，九江酒铺成行成市，一派“街街有酒店，巷巷有酒坊，人人论酒经”的热闹繁荣景象。

　　上世纪中叶，由九江镇十二家私人小作坊联合组成的“九江酒业联营社”成立，作为九江酒厂的前身，不仅继承了“九江双蒸”酒的独特技艺，也续写了岭南佳酿的壮丽篇章。时至今日，经过60多年的发展，九江酒厂已成为我国“豉香型白酒”的领头羊，年产米酒超过5万吨，成为我国米酒生产和出口量*大的白酒企业。

　　九江双蒸酒风靡全世界，与它过去“大众酒”的定位密切相关。早在上世纪初，以广东为代表的沿海地区开风气之先，大批居民出国务工成为潮流，为了寄托思乡之苦，被誉为“家乡水”的九江双蒸酒也跟随这些华工的足迹，开始了自己征服世界的旅程。时至今日，民间一度流传，有华人聚居的地方就有九江双蒸酒。

　　一个严峻的现实是，过去帮助九江双蒸酒走出国门迈向成功的精确定位，如今正成为九江酒厂乃至整个广东酒业发展的瓶颈，“和省外高档白酒相比，一直以来广东的酒被贴上‘三低’（低度、低价、低利润）的标签，这种局面不打破，广东的酒业就难言发展。”

　　数据显示，全国白酒平均出厂销售产值约为2万元/吨，而广东的地产米酒销售均价只有1万元/吨，相当于全国平均水平的一半。固有的廉价形象犹如紧箍咒般套在了以九江酒厂为代表的广东酒企头上，对于关正生来说，如何带领九江酒厂突破固有瓶颈转型升级，并以此带动岭南酒文化的复兴，成为脑海中挥之不去的难题。

　　“随着经济的发展，广东已经成为全国*大的白酒消费市场，年销售额约为500亿元。与庞大的本土市场相比，广东酒业的发展并没有跟上这种步伐，本地酒无法满足市场需求。”关正生认为，只有为本地酒注入岭南文化元素，通过文化内涵的提升带动品牌价值的提升，才能帮助企业迈上转型之路。

　　在迈过了新世纪的第一个十年后，九江酒厂开始导入酒文化提升计划，进行了一系列新的尝试，“过去几年我们先是建设了九江双蒸博物馆，吸引海内外游客前来参观，了解九江双蒸酒的悠久历史和独特工艺。前年我们与香港无线电视合作拍摄电视剧《九江十二坊》，获得了热烈反响。”关正生介绍，通过与40家旅行社合作，九江双蒸博物馆每年吸引了10万名游客前来参观，对于企业的品牌推广发挥了巨大作用。

　　以4a景区标准建设厂房

　　*近，建筑工人正在对一幢原有的物业进行扩建，这里被命名为“粤宴楼”，是“南国酒镇”一期工程的核心项目之一。

　　“粤宴楼”顾名思义是专门用于推广中国八大菜系之一的粤菜，通过与特色粤菜的结合展示广东白酒文化。作为土生土长的九江人，关正生认为粤菜讲究“鲜、淡、雅”，而本地酒同样讲究低度和清雅，与外省的高度数白酒相比更能体现粤菜的特点。通过结合本地饮食文化，可以更好地推广本地酒，“与粤菜在全国菜系中的地位相比，岭南酒在全国酒行业中并没有确立相应的地位。”

　　借助广东的饮食文化提升本地酒的品牌价值仅仅是“南国酒镇”的其中一部分，对于这个项目关正生显然寄托了更多希望，“通过挖掘米酒背后的岭南文化魅力，让更多人认知佛山的米酒文化与历史，力争用5年时间打造成佛山岭南文化旅游的名片，争取成为广东首个白酒文化4a景区。”

　　根据规划，“南国酒镇”将主要由三部分构成，包括生产经贸区、产业文化观光旅游博览区和产品研发生产区。除少部分新建建筑外，大部分是利用九江大桥两旁的旧建筑物进行改造，其中，纳入“三旧”改造范围的旧厂房总占地面积约183亩，该项目也因此被纳入到南海区的城市升级重点项目，预计总投资金额约3亿元。

　　其中，生产经贸区拟投入改造资金1亿元，把厂区部分较为残旧的厂房进行重建、修葺，并引进生产配套设备，使其成为集研发、生产、商贸、物流、贮藏等一体化的产业链式聚集区。

　　产业文化观光旅游博览区拟投入改造资金1亿元，把原九江玩具制衣厂宿舍楼改建为“南国酒文化博览中心”，依托九江酒厂独特的酿造工艺和发展历史，打造酒类工业特色旅游产品。该博览中心将作为南粤酒文化对外推广的一个重要基地，也是打造岭南文化、提升九江酒厂品牌价值的名片。

　　项目的建设也解决了九江酒厂固有的产能瓶颈，“目前我们的产能比较紧张，经常要加班加点生产。项目建成后预计整个产能将提升约30%。”九江酒厂生产总监关向荣介绍，随着新的生产线投入使用，企业的产品结构也将出现调整，“在巩固传统产品的基础上，中高端产品的比例会不断提升，提升盈利能力。”

　　“项目将分五年推进，每年投入约6000万元，某些年份高达1亿元，主要来自自有资金。”对于去年销售额还只有3.2亿元的九江酒厂来说，项目的巨额投入让关正生感到了一定压力，“过去我们每年投入1千万进行技改已经觉得很多了，如此大规模的投入在九江酒厂的发展史上从来没有过。”

　　虽然有压力，关正生相信企业正走在正确的道路上，政府对于项目的大力支持更加坚定了他的这种信念。除了作为南海区城市升级的重点项目之外，“南国酒镇”还被列入了广东省500个产业重点项目以及南海区13个“植产兴业”项目之一，获得了政府在建设用地、旧房改造等配套政策上的支持。

　　打造工业旅游融入区域发展

　　随着文化战略的推进，九江酒厂的品牌认知度得到了很大提升，去年专业机构评估“远航九江”商标价值达1.6亿元。“文化促进产业发展，产业的提升又反过来对文化进行反哺，形成一种良性循环。”关正生认为，企业只是区域发展的一个点，酒文化也只是岭南文化的其中一部分，未来文化战略要获得持续深化，必须让整个项目融入到岭南文化的大环境当中。

　　这种构想与南海区政府对西部三镇的定位不谋而合。去年8月，南海区举行全国旅游推介会，对西部三镇（西樵、九江、丹灶）的旅游资源进行整合包装，通过“文翰樵山”品牌向全国进行推广，“南国酒镇”和西樵山旅游度假区、康有为故居等一批知名景点一起成为重点推介旅游项目。

　　“南海西部三镇拥有丰富的自然生态和人文资源，九江酒厂打造的‘南国酒镇’工业旅游与这些资源刚好形成互补。”南海区西部管委会文化旅游促进局副局长邵凯健表示，旅游资源的多元性让游客有了更多选择，可以根据自己的需要设计不同的游览线路，“南国酒镇”可以让游客充分感受岭南酒文化的历史和独特制作工艺，是西部旅游的重要组成部分。

　　关正生认为，强化与周边旅游资源的联动，不仅能够满足企业发展的需要，从城市和地方发展的角度来讲，同样具有巨大的促进作用，“我们一个项目可能每年吸引10万人次前来参观，但要吸引过百万的人流，必须依赖区域品牌的打造和提升，加强与周边旅游资源的联运是一个较为可取的办法。”

　　他介绍，目前九江双蒸博物馆和西樵山旅游度假区建立了合作关系，游客到任何一个景点参观均可获得一定的优惠，未来这种联动还将不断扩大和深化，“过去游客到九江来很多是半日游，未来我们可以联合海寿岛、朱九江纪念馆等旅游资源，让游客在这里过夜，充分感受岭南文化的魅力。”

　　除了与周边景点进行联动，九江双蒸博物馆正在酝酿走出去，“目前我们在南风古灶景区设立了分馆，广州大学城岭南印象园分馆也在筹建当中。未来还计划在西樵山核心景区等具有岭南文化特色的景点设立分馆，逐步实施走出去战略。”随着分馆的建成和对外开放，游客不必到九江来也能体验岭南酒文化的独特魅力。

　　项目扫描

　　基础配套有待完善

　　从九江大桥南岸向北眺望，九江酒厂的厂房近在咫尺，在北风吹拂的季节，阵阵酒香跨过西江飘然而