10月1日电,对于大部分“90后”年轻人来说，和朋友聚餐很少喝白酒。而在河北的白酒企业中，“时尚”逐渐成为关键词，一些专门为年轻人设计的白酒饮料产品逐渐走向市场。

　　李泽霞是衡水老白干酒业股份有限公司研究所所长，从1989年开始，她已经从事了20多年的白酒品评新产品酒体设计研发工作，如今已经是中国国家级白酒评酒委员。

　　李泽霞认为，对于中国这个有着13亿人口的白酒消费市场，很多白酒企业以前紧盯政务消费人群，是很不明智的一种做法。2013年，中共中央八项规定出台以后，受“三公消费”受限等因素的影响，业内人士纷纷表示“躺着赚钱”的日子一去不返。白酒行业必须要回归到普通消费者，特别是新一代80后、90后消费群体。

　　“年轻人不喜欢辛辣的高度白酒，红酒、韩国的真露酒以及一些果酒却符合年轻人的口味。”李泽霞称，80后、90后群体将成为白酒未来的消费主体，但是这些年轻一代消费者的饮酒习惯与前几代人相比有很大变化。她曾做了一个市场调查，分析80后、90后群体对白酒口味、价位、包装等方面的喜好。调查显示，年轻人更喜欢酒精度低、包装简约环保、外形时尚、性价比高的酒类饮料。

　　亲民逐渐成为白酒企业的发展策略。为了让普通人消费得起高质量的白酒，衡水老白干酒业股份有限公司接连推出了很多中低档价位的优质白酒，并且从2012年开始，该公司就针对80后、90后群体研究开发新产品。

　　“年轻人十分注重个性化、时尚化的包装，为此，我们专门开发了低度数的酒，在39度至42度左右，酒香清雅，口感柔和绵甜，名称、包装时尚化，符合年轻人品味；并且没有改变老白干酒的风格特点，十分受年轻人的欢迎。”李泽霞说。

　　个性化、时尚化元素已经成为年轻消费者选择白酒的重要因素。李泽霞透露，目前该公司正在研发花香酒，已经开发出了玫瑰花味道的白酒，还准备在白酒中添加果汁或蔬菜汁，研发多种口味的白酒。

　　衡水老白干酒是河北名酒之一，居该省清香型白酒之首。该酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代(公元104年)，知名天下于唐代，正式定名于明代。1915年，老白干酒获“巴拿马万国物品博览会金奖”。2004年，衡水老白干被国家工商管理总局认定为“中国驰名商标”。2008年，衡水老白干酒的酿造技艺被文化部认定为“国家级非物质文化遗产”。崔志平 崔涛 高红超