米歇尔•罗兰（michel rolland）被认为是全球*有影响力的葡萄酒酿酒顾问。这位出身于波美侯（pomerol）的酿酒大师，将葡萄酒事业立足在波尔多，并同时为世界数百家酒庄提供咨询服务，如南非的喜报酒庄（bonne nouvelle）和瑞姆霍格特酒庄（remhoogte），阿根廷的鹰格堡（clos de los siete）和华德弗洛（val de flores），以及西班牙的香榭里舍（campo eliseo）和r&g。目前，罗兰与她的葡萄酒顾问妻子丹妮（dany）住在波尔多。以下是这位酿酒大师关于个人问题的风趣回答。

　　q：你对“幸福”的定义是怎样的？

　　a：和好朋友一起享用优质的葡萄酒。

　　q：你*害怕的事情是什么？

　　a：因工作不得不喝劣质的葡萄酒。

　　q：你*崇拜的人是谁？

　　a：法国小说家让•多麦颂（jean d’ormesson）。

　　q：你做过*奢侈的事情是什么？

　　a：非常幸运，能够喝到从1947年至今的诸多优质葡萄酒。

　　q：现在的思想状态怎样？

　　a：热情依旧。

　　q：你*看重的女人应有的品质是什么？

　　a：美貌与智慧。

　　q：你的口头禅是什么？

　　a：我们可以做得更好。

　　q：你一生中*爱的事儿或人是什么或谁？

　　a：酿酒。

　　q：你*快乐的时刻是怎样的？

　　a：和自己爱的人在家里的时候。

　　q：你*喜欢自己的一种才能是？

　　a：我希望能擅长做所有的事情。

　　q：如果你能改变自己身上的一件事，你希望是什么？

　　a：通往完美的道路太长了。（希望这条道路能变短一些。）

　　q：你认为自己*大的成就是什么？

　　a：*终酿出了自己喜欢的葡萄酒。

　　q：你*喜欢在哪里生活？

　　a：我的家是“世界”，哪里都一样。

　　q：你*宝贵的财富是什么？

　　a：鼻子。

　　q：你个人*重要的品质是什么？

　　a：我处理艰难工作的能力。

　　q：你*喜欢的作家是哪位？

　　a：让•多麦颂、伊莎贝尔•不尼塞（isabelle bunisset）和路易-费迪南•塞利纳（louis ferdinand celine）。

　　q：你*不喜欢的事情是什么？

　　a：胡扯。

　　q：你做过的*后悔的事情是什么？

　　a：我没有任何后悔的事情。

　　q：你人生的座右铭是什么？

　　a：永不放弃。

　　q：你*理想的晚餐嘉宾是谁？你会用什么酒款招待他们呢？

　　a：肯定是葡萄酒业内的同行，比如埃米尔•佩诺（emile peynaud）、让•保罗•若弗雷（jean paul jauffret）和罗伯特•帕克（robert parker）。我会用1994年的纳帕哈兰酒庄（harlan estate）葡萄酒、1959年的罗曼尼•康帝塔希园干红葡萄酒（domaine de la romanée-conti la tach ）以及1947年的波美侯拉花（la fleur）招待他们。