液体黄金，汉译英liquid gold ，抽象名词，用来形容某种液体东西或材料的贵重。譬如：脑黄金，dha鱼油、橄榄油、dha藻油等等，人们为了形容其价格昂贵，直接把其称之为“液体黄金”；又比如：投资市场为了形容天价葡萄酒的拍卖活动，直接把葡萄酒叫为“液体黄金”。

　　霉菌可以让葡萄死于非命，也可以让葡萄获得重生。有一种葡萄，一旦“遭遇”贵腐霉，便成了法国国王路易十四口中的“王者之酒，酒中之王。”他说的正是这种遭遇贵腐霉的贵腐甜酒。贵腐甜酒有些娇生惯养，只能靠天吃饭，若碰上连续几个不好的年份，甚至可能拖垮一个酒庄。伊甘酒庄没有被拖累，反而在家族纷争中保持着自己的一方净土。
　　贵腐甜酒在伊甘酒庄里*为著名，它的经历带有些许传奇色彩。1847年，当时的伊甘酒庄主人de lur saluces去外国打猎迟归，因而耽误了葡萄 树的采摘时节，等他回来的时候，葡萄已经腐霉了，但他仍然下令采摘酿造，不过其酿制方式与其他白葡萄酒大不相同。13年之后，俄国沙皇的兄弟 grand duke constantine造访酒庄，却被此酒特异的酒香吸引，不能自拔，立刻掏出2万法郎买下一桶，这个价格是当时伊甘酒庄葡萄酒价格的四倍。伊甘贵腐甜酒名声由此大振，伊甘酒庄也开始对其持续酿造。

　　1986年，一瓶1784年的伊甘酒庄葡萄酒在伦敦佳士得拍卖行获价5.6588万美元，创下了当时白葡萄酒售价的*高纪录。而它曾经的主人，就是杰弗逊 ——美利坚合众国第三任总统。18年后，2004年12月22日，纽约葡萄酒商扎奇斯（zachys）和洛杉矶沃利斯（wallys）共同举办的葡萄酒 拍卖会上，单瓶1847年的伊甘酒庄葡萄酒拍卖额达71675美元，再次刷新了历史。由此，伊甘酒庄的葡萄酒被众人视作贵族的“液体黄金”。
　　社会上还有一种关于“液体黄金”的说法，红酒投资，红酒因其回报稳定、集收藏和投资为一体而被誉为“液体黄金”。