近段时间，国内一些知名白酒生产企业涉足果酒市场，生产销售果酒。有消息说，五粮液集团已推出青梅果酒、青梅实酒等产品，茅台还拥有自己的葡萄酒庄园，从种植、生产到销售成为自营一体化。
果酒市场为何吸引白酒企业加入呢？果酒酿造专家郭意如认为，第一个原因是目前中高档白酒销量下降，白酒企业出现亏损。第二个原因是在酒类市场，只有一个领域还没有全部开发出来，这就是除了葡萄酒以外的果酒，蕴含着很大商机。白酒企业涉足果酒市场应该说是一个利好消息，对于扫除目前果酒生产中的各种障碍非常有益。第一，一些种类的果酒生产工艺有望提高。比如冬枣酒，虽然冬枣鲜食脆甜可口，但如果用它酿果酒目前却还存在一些技术瓶颈。一些勉强酿制出来的冬枣酒口感也不令人满意，这需要有实力的生产企业投入资金。第二，果酒消费市场有需求，但销售渠道和营销方式跟白酒相比十分落后，白酒生产企业可以嫁接白酒相关经验，搞好果酒的市场营销。
白酒企业有资金但不一定就可以搞好果酒生产，这其中还有许多问题需要解决。
来源：名酒招商网
