位于绍兴县钱清镇凤仪村的钱陶公路旁边，一个原酒展示中心正在被布置一新。不久以后，这里将出现一个原酒交易中心，仓库面积5400平米，其中展厅面积达600多平米。“目前，陈列区已经布置好，还有一些后续布展。”交易中心负责人绍兴县恒丰泰副食品有限公司总经理缪卫东说，一旦交易中心成立，这里有望成为绍兴首个原酒现货交易中心。

　　原酒交易，这两年在绍兴的酒水市场可谓是风生水起。特别是随着民间资本的活跃，一些社会人士纷纷加入藏酒爱好行列，很多人甚至下重金投资藏酒。不过，和其他投资品有所不同，酒饮商品毕竟是消费品。消费品如何转化成投资品，如何达到*终增值的目的？“绍兴缺少这样的酒品平台，很多人不懂得如何去交易。”缪卫东说，他本身就是一个藏酒爱好者，在5年前就有这方面的打算，目前古越龙山绍兴酒股份有限公司有一个网上原酒交易平台，但那是一个网上交易平台。基于此，他想打造的是一个原酒现货交易中心，可以方便很多人进行原酒的现货交易。

　　据介绍，整个原酒现货交易中心预计在两个月以后正式运行。除了面积规模较大外，原酒品种也比较丰富。缪卫东甚至拿出了自己珍藏多年的2万多坛不同年份的黄酒藏酒，涵盖从2000年以来的每一年份的会稽山和塔牌原酒。交易中心的成立将为市场上的藏酒爱好者提供一个互动平台，很多人可以在这个平台进行现货交易。而另一方面，面对这么多藏酒，一些想买、想喝原酒的“酒粉”，可以在大饱眼福的同时大饱口福，购买正宗的绍兴黄酒不同品类的原酒。

　　值得一提的是，该交易中心的成立，可望为消费者提供一个免费的原酒鉴定服务平台。“现代人的消费意识越来越讲究品质，喝酒喜欢喝原酒、陈酒，但事实上作为普通消费者根本不懂如何鉴别真正的原酒。”缪卫东说，原酒分为机制原酒和手工原酒，随着年份的增加而增值，但两种原酒的价格却相差很大。原酒现货交易中心成立后，这里的专业技能人员和专家可以帮你辨别这两类原酒，并鉴定年份。另外需要提醒的是，原酒需要静藏，一般藏酒经过搬运后*好隔段时间再饮用，否则色度、口感都将受到影响，而被误判不是原酒。商报消费维权联络站、绍兴市越城区商贸酒业协会联办张妍