它是一个“老会”，1957年至今，已连续举办89届。

　　它曾是一个“调拨会”，诞生在计划经济时代，长期负责分配调剂全国糖酒产品。

　　随着市场经济蓬勃发展，这个“老会”持续兴盛58年。

　　它就是“人气王”全国糖酒会，人称“内需第一会”，比肩“外贸第一会”的“广交会”。

　　“糖酒会”是个什么会

　　糖酒会可谓中国食品行业的晴雨表和风向标。

　　1955年，城市服务部组织的全国供应会在北京召开，这是糖酒会的开端。

　　1958年起，商业部在北京组织召开的全国糖业烟酒专业计划会议，首次将烟、酒纳入会议议程。

　　1964年，在上海召开的全国三类商品供应会中，首次设立糖烟酒商品展厅，成为*早设展的糖酒会。

　　1971年，全国糖酒会曾在武汉举行。

　　1972年，在石家庄召开的全国糖业烟酒菜果三类商品的交流会，是糖酒会的历史转折点，脱离和行政工作会套开的历史，成为真正独立的商品交流会。

　　1984年，自上而下的分配式糖酒供应会变为开放式交易会，并逐渐过渡为每年春秋举办两次。

　　“上世纪50年代到80年代，糖酒会一直是个调拨会。”全国糖酒会办公室主任古平说，在商品短缺的年代“全国一盘棋”，糖酒会的作用是按国家计划保障分配产品，稳定全国市场商品价格。在这种体制下，糖酒会就是个工作会，全国各地相关负责人坐在会议室里开会，无需展览展示。

　　改革开放以后，糖酒会成为真正意义上的展会。糖酒会的举办地点也不再由中糖公司指定，而是由各城市争取申办。

　　目前，每届糖酒会的展览面积均在10万平方米以上，参展企业3000家左右，专业采购商达15万人，成交总额在200亿元左右，是中国食品行业规模*大、影响*广的展览会，也成为全国众多会展城市争相举办的“香饽饽”。

　　从1987年开始，成都连续24次承办全国糖酒会，逐渐获得在消费品产业领域的影响力，并由此成功跻身全国五大会展城市。

　　“老会”为何这么火？

　　作为计划经济时代的产物，糖酒会长久不衰，这在国内众多的展会中罕见。目前，能与糖酒会拼资历和影响的，只有1957年起举办至今的“广交会”。

　　糖酒会为何能青春长驻？

　　“糖酒会切中了内需这一着力点。”古平认为，民以食为天，食品产业链上连千万农户，下接大众民生，中间是庞大的产供销环节。全国糖酒会作为产销对接的重要平台之一，承载着食品从产品走向商品的重要环节。

　　与航空航天、汽车、装备制造业的专业展会相比，糖酒会的交易额并不算大，却*聚人气，“不管是生产商、经销商还是普通市民，任何人都可以参与。”

　　糖酒会长期坚持开放办会的原则。“无论是小微企业，还是跨国公司，只要有营业执照和食品安全认证，都可以来展示。”古平说，酒类和食品行业不是高科技行业，技术含量、资金要求不高，进入和退出的成本都比较低，所以参与者甚众。

　　每届糖酒会都能吸引两三千家参展企业，主因在于糖酒会上充满商机。中国糖业酒类集团公司副总经理杨成刚说，糖酒会是酒类和食品行业新企业、新产品亮相上市的首选之地。通过糖酒会，新产品可以很快地走上市场，新企业可以很快地建立自己的销售渠道。

　　从健力宝、康师傅、到汇源、张裕等等，糖酒会培养了一大批中国名牌。“可以毫不夸张地说，中国酒类和食品行业的主要品牌产品及其制造企业，没有一家没有参加过糖酒会，许多知名品牌经过一届又一届糖酒会的历练，成长壮大。”古平说。

　　外国品牌产品进入中国市场，参加糖酒会也是一条捷径。20世纪90年代开始进入国内市场的可口可乐、百事可乐、雀巢、达能、人头马、马爹利等也都曾经是糖酒会上重量级的参展商。记者严运涛 李墨 通讯员高祥勇