曾经有很多的人断言说,宁波的黄酒已很难再“活”起来。
而“阿拉老酒”的存在和发展,使得这一断言在今天已经销声匿迹。
300元的起家,从无到有,“酿造者”傅勤峰创业的心愿再单纯不过,就是要让宁波黄酒一直延续下去。历经30年“酿造”,以宁波土话“阿拉”为名,这个地道的老宁波人,一路坚守本土传统文化,在宁波这个稻米酒起源地,成功复兴了缺失已久的黄酒文化,精心培育了阿拉老酒这朵“荒漠”里绽放的鲜花。
从2004年开始,宁波本土黄酒品牌“阿拉”老酒犹如一匹黑马,快速成长为区域性黄酒强势品牌,并成功打入欧美日市场,这家目前产能已经跻身全国黄酒前列的民营黄酒企业正在向中国黄酒一线品牌迈进。
在“阿拉”老酒短短几年间一跃为国内炙手可热的黄酒“新贵”后,有业内专家盛誉其为“阿拉现象”:凭借复兴文化、重振市场,“阿拉”几年时间就走完了绍兴黄酒30余年的发展之路,让传统行业寻求突破和创新,找到了一条文化逆袭之路。作为一名黄酒行业的“破局者”,傅勤峰收获了满园的风景。
“独行者”傅勤峰的黄酒梦
1986年开始“平地造高楼”,历经多次企业重组、升级,傅勤峰的每一个决定都将自己的命运与黄酒的复兴紧密相连,颇有独辟蹊径的意味。从创业初衷到发展路径的抉择,凭借坚定不移的黄酒梦,他每一次的蜕变在争议中完美实现。“我相信,做任何事情,没有伟大的梦想支撑都难以*终获得成功。”如今的阿拉老酒早已是行业知名的革新者,傅勤峰更愿意称自己是造梦者。
从众人艳羡的集体饮料厂辞掉了副厂长之职,靠着四处借贷,傅勤峰的追梦之路,一开始就带上了孤勇的色彩。没场地,租;没设备,借;没大米,赊,真正意义上的白手起家,让众人对傅勤峰的“小作坊”一直持怀疑态度。借助古法新造,傅勤峰破天荒地在短短两个月内酿成了第一批黄酒。
凭借产品的优良品质、亲民的价格、优质的服务和灵活的经营机制,他迅速在宁波及周边构筑起自己的销售网络和产品销售“领地”。2000年,他的新碶酒厂已经成了宁波黄酒业中数一数二的酒企,不少同行为之“临渊羡鱼”。
而此时,傅勤峰又做出惊人之举。2002年,傅勤峰从市场竞拍中整体收购国营宁波东风酒厂。
为了进一步彰显宁波的地方文化和实施品牌战略,2004年傅勤峰把这家企业更名为“宁波阿拉酿酒有限公司”,并全面升级,将之前从事的生产低档散装酒为主转变为生产大众、中档和高档的瓶装黄酒。通过创品牌、打响知名度,“阿拉”大手笔让当年的黄酒行业首次感受到宁派黄酒的鲜活生命力。
如今还在行业内所为人称道,傅勤峰当年极富前瞻性的组合拳,创造了黄酒业中的发展奇迹:力邀国内顶级黄酒酿造专家加盟企业;与国内科研水平*高的江南大学联手组建了“宁波发酵工程技术中心”;斥巨资建成了国内一流水平和规模的优质黄酒生产基地,“阿拉”老酒从2004年起,走上了节能、环保、生态、高效的发展新路。
如今,投资2.5亿元新建的优质黄酒生产基地已投入使用,“阿拉”酿酒年产总量达到6万吨,居中国黄酒行业前列。现在的“阿拉老酒”也已深入长三角地区,甚至出口欧、美、日等国家,傅勤峰也被称为“宁派黄酒第一人”。
阿拉酿酒的文化逆袭之路
从名不见经传到业界新贵,与其说这是阿拉的成功,不如说是宁波黄酒千年文化的厚积薄发,更是民营活力的充分展现,凭借“阿拉的、传统的、民族的、世界的”的文化主张,和一系列创新,宁波黄酒终于迎来了自己的春天。
以文化之名,将悠久历史、文化礼仪、营养健康、饮酒情调辅以独特工艺,阿拉呈现给世人的不是单纯的酒产品,而是厚重的文化载体。“一个好的产品一定要经得起推敲。”傅勤峰相信,黄酒与它的文化是相辅相成的,必须一同发展。
文化,不单是在产品中呈现,傅勤峰还将这些底蕴应用到企业管理的方方面面。
有同行认为,“阿拉”可能是*讲究人文的黄酒企业。除却产品一力呈现的浓重传统文化气息,“阿拉”*为人称道的莫过于构建人与人的关系时,以酒文化之便延伸出了“尊重人、信赖人、培养人、关爱人”,又以儒家和谐的文化融入生产,进一步推进着酒文化的发展。
得益于这种企业与职工之间共生共享、和谐稳定的文化,阿拉老酒不但成为彰显宁波本土文化的一张名片,而且发展了全方位酒文化体系的底蕴。
傅勤峰还是第一个摘下“同行免入”的牌子,敞开大门,广迎宾客的企业家,后来,其他企业也竞相学习,逐渐“解禁”,终于打破了多年来困扰行业发展的“同行是冤家”、“传内不传外”陋俗。文化,让整个行业呈现发展新机。
把酒问青天,明月依然有。年近花甲的傅勤峰仍然对企业的发展激情澎湃,但也渐渐让儿子开始接手这份沉甸甸的梦想,“我常对我的孩子说,千万不要整天想着做企业,要知道,我们是在造梦,只有梦想,我们才能走得更远,才*有可能打造民营企业的百年梦想。而且我相信,企业应该承担起复兴民族文化的任务,让中国在世界舞台上更加丰富多彩。”
这是“阿拉”老酒的文化逆袭之路,也是傅勤峰和阿拉人的梦想征程。





