喜德利纯生啤酒和喜德利熟啤酒的区别

　　喜德利啤酒深受消费者的喜爱,喝啤酒的人都知道，啤酒的种类很多，根据不同酿造工艺可以酿造出很多种啤酒，同样的啤酒经过后续的处理风味也自然不一样，仅是原料的变化就使啤酒呈现许多不同风味，而酿酒工艺的变化更使啤酒种类繁多。市场上，纯生啤酒、熟啤酒、干啤酒、无（低）醇啤酒、黑啤酒……足够令人眼花缭乱。

　　作为*古老的酒精饮料之一，啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在的很多酒店都开始选择自酿啤酒设备来酿造啤酒，其主要原料是大麦、水、酒花和酵母，再加入辅料大米。啤酒中的爽口、舒适、颜色清亮大多是辅料大米起的作用。

　　早在1516年，巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了《德国纯啤酒令》，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、酵母和水制作，近五百年来德国啤酒一直是纯正啤酒的代表。尽管如今大部分的啤酒都会加入些辅助原料，但这四种原料无疑是啤酒的灵魂。

　　了解了啤酒的酿造工艺我们就可以去了解什么样的啤酒才是我们所说的纯生啤酒，什么样的啤酒又被称作用熟啤酒了！！

　　其实，纯生啤酒和熟啤酒是对应的。前者没有经过巴氏杀菌，而是通过严格过程控制，实现无菌酿造，拥有*纯正的口感和风味。酒中酵母在装罐后，甚至在人体内仍可继续进行生化反应，促进胃液分泌，增进食欲，加强消化，增加营养，容易使人发胖，适合瘦人饮用。而适合胖人或爱美人士饮用的是熟啤酒。它经过巴氏杀菌，阻止酵母在胃液里继续繁殖，市场上常见的多属此类。

　　干啤酒其实也属于熟啤的一种。普通啤酒有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，将其酒里糖分的浓度控制在*低范围内，适合于肥胖者以及糖尿病患者饮用。与之相比，无醇啤酒适合爱喝酒又没酒量的人。它利用特种工艺阻止酵母在胃液里发酵，使其没有酒精但具备啤酒特有的香气风味以及口感。当然，它也并非完全不含酒精，而是比一般啤酒酒精度3.5%低很多，通常小于1%。同样的，低醇啤酒酒精含量约为1%~1.5%。