重庆市营养学会副理事长兼秘书长石元刚向记者介绍：“老年人适量饮用葡萄酒对健康是有裨益的，但老人饮用葡萄酒，要做到‘三适一常’，即适量、适时、适当方式和常饮。”
石元刚表示，葡萄酒里含有的葡萄多酚和opc都是抗氧化的成分，常喝有益于预防动脉硬化和心脑血管疾病；葡萄酒中的白藜芦醇可以有效降低脑细胞中的β淀粉状蛋白聚集，降低老年痴呆症的患病风险；另外，葡萄酒还可促进睡眠、美容养颜等。
石元刚建议老人选择干红葡萄酒，因为干红的营养成分保留得比较好。“对于六七十岁的老年朋友来说，一天150克葡萄酒的量足矣。*好分成两次喝完，中午或睡前饮用为好。”记者 韦茜
