按*新的国家家饮料酒分类体系,药酒和滋补酒属于配制酒范畴。中国的药酒和滋补酒的主要特点是在酿酒过程中或成品酒中加入了中草药,因此两者并无本质上的区别。
1.药洒
药酒主要以治疗疾病为主,根据药材的特性和对人体的作用具有调整免疫的功能。可改善微循环系统,调节神经内分泌,有促进造血、利尿、助消化、镇痛镇静等功效,有特定的医疗作用。
常见的药酒有:
(1)健胃酒状元红葡萄酒、白玉露药酒。
(2)行气酒佛手酒、木香酒。
(3)祛风类酒定风酒。
(4)风湿类酒虎杖酒、五加参酒、虎骨酒。
2.保健酒
如前所述,保健酒是利用具有咸、酸、苦、甘、辛味的动植物,使其含有的有益人体的成分溶入酒中,借助酒的力量,滋补养生健体,以达到滋补强身目的的配制酒。另外,保健酒在配制时,要求既讲究功效又注重口味。常见的药酒有:至宝三鞭酒、鹿尾补酒、参茸灵洒、人参酒、墨色补酒、太岁补酒、冬虫夏草酒、中罔养生滔、雪蛤补酒、蜂王浆补酒。
来源:酒代理





