在白酒市场日益萎缩的情况下，红酒和黄酒势力渐起，啤酒的人群虽然越来越多，但利润却越来越薄，这与啤酒市场的良性发展不无关系，目前啤酒市场的格局已初步定形，在以几大龙头为代表的垄断下，市场处于一个相对平稳的发展态势，而黄酒在2004年崛起之后，已呈增长之势。而红酒对于追逐时尚的年轻人来说，无疑是潮流的象征。

　　这几大势力在蚕食消费者的购买力，与此同时，在经济高速增长的今天，人们越来越多地关注安全、健康的概念。于是，保健酒，在具备了保健食品和酒的特征双重身份之下，备受消费者青睐。越来越多地消费者开始保健酒行业，同时吸引了众多商家投巨资打造保健酒业。

　　酒业的第四势力悄然兴起。

　　在健康消费日益流行的今天，国人对身体的关爱，达到了前所未有的高度。在市民中悄然兴起一股“喝酒喝健康”的饮酒新时尚，保健酒、养生酒成为酒品消费的新宠。据资料表明：2001年以来，国内保健酒产业以每年30％以上的速度增长，从市场容量和市场成长性分析，预计到2010年，国内保健酒市场的容量将达到150亿元以上。由此可见，中国保健酒市场正处于行业高速成长期，随着市场的逐步成熟和消费者健康保健意识的加强，保健酒即将迎来生机勃勃的"春天"。

　　"财富第五波"登陆中国，保健酒产业风生水起

　　由于生活节奏日趋加快，污染加剧，21世纪人类面临严重的饮食失衡，人人希望更健康、抗衰老，预防胜于治疗的观念深入人心，预防保健可以节省更多的医疗费用。在美国、日本等国家，保健产业均已达2000亿美元以上。对此，曾担任美国总统克林顿和布什的高级经济顾问的保罗·皮尔泽，在其新作《财富第五波》中揭示，未来10年健康产业将存在有待投资开发的兆亿美元商机，而这一产业将是继第四波信息网络财富革命之后的第五波财富革命。

　　事实上，近年来财富第五波已经席卷到了中国。随着我国大中城市生活节奏加快，亚健康人群增长，保健成为规模化的市场需求。在这种需求的引导下，我国的保健食品品牌也如雨后春笋，纷纷亮相。

　　许多业内人士分析认为，随着人民生活水平的提高和对自身健康状况的关注程度增加，保健酒逐渐兴起的趋势已不可逆转。茅台集团王胎酒营销中心总裁刘庆华就对《大食品》记者表示："目前白酒行业的竞争相当激烈，甚至已经达到白热化的程度，在这样的情况下，白酒行业的年销量依然呈下滑趋势，这与越来越多的消费者白酒伤身的认识不无关系。在广东，除泰山特曲和郎酒保持着相对增长之外，其他白酒都不同程度的有所下降，这与当地居民消费习惯的转变有着很大关系。应该说消费者健康意识的增强和由此导致的消费习惯转变，为保健酒的发展奠定了消费基础。"

　　山东合效策划机构首席顾问郭林对《大食品》记者表示："根据美国和日本市场消费保健酒的比重来测算，说中国保健酒行业有千亿商机并不为过。事实上，目前50亿的销售总额是指获得国家保健食品批号的保健酒销售总额，绝大部分保健酒并没有获得国家保健食品批号，因此实际销售额远大于50亿，而这个数字正以每年30%的速度增长。"据其介绍，国际上保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量（含白酒、红酒、果酒等）的12%，但在向来注重养生保健的中国，这个比例其实还不到1%。

　　保健酒是保健食品中特殊的一支，兼具酒的属性和健康的功效。饮酒是我国的饮食传统，正是这种"寓健康于酒"的价值形态抓住了消费者的需求点。近年来保健酒产业正以每年30%的速度增长。预计2010年，市场容量将达到150亿。

　　由此看来，保健酒似乎正在向市场抛出一个"大礼包"，而这个"礼包"不仅诱惑着企业，也诱惑着经销商，毕竟随着白酒竞争的不断加剧，利润也将随之摊薄，他们都面临着寻找新利润增长点的任务，而保健酒无疑成为一个选择对象。五粮液保健酒公司营销总监欧阳剑就曾明确告诉记者，五粮液集团是从战略发展的角度来看保健酒公司发展的。据记者了解，五粮液集团的产品中，白酒保持着15%左右的年增长率，保健酒公司的年增长率则高达40%，将保健酒公司打造成为集团的另一面旗帜，似乎正是五粮液近来高调出击保健酒市场的用意所在。