华龙网10月26日讯 （记者 李炜 刘卓）喜欢喝红酒的市民注意了，昨日在四川美术学院大学城校区召开的“福腾红酒川美品鉴会”上记者了解到，已进入重庆市场多年、面向大众消费的红酒品牌“花都”系列，即将在明年年初正式替换为“福腾”(fortant)系列。

　　新年换新装 品质不变

　　在昨日下午的品鉴会上，记者从“福腾红酒”中国代理商“圣皮尔精品酒业”西南区销售主管候亚楠处得知，该品牌旗下的多款红酒，包括花都赤霞珠（cabernet sauvignon)、花都梅洛（merlot）、花都霞多丽（chardonnay）等，都将于明年年初，统一替换为“福腾”系列，另外，产品的外包装也将全部换新。

　　品鉴会上的“福腾”(fortant)系列红酒 刘卓摄

　　“福腾”(fortant)系列红酒即将上市的*新外包装 李炜摄

　　据候亚楠介绍，“福腾红酒”做为全世界第一个单一品种的葡萄酒品牌，是法国波尔多*负盛名的法定产区(aoc)之一，在进入重庆市场的多年里，一直保持优良的品质和亲民的价格，目前市场价位仅为100-300元，具有很高的性价比，目前在重庆家乐福等大型超市和必胜客等品牌快餐店，以及万豪等五星级大酒店、高端餐饮店，均有销售。

　　另外，候亚楠还希望通过华龙网记者，转告勤劳、热情、豪爽的重庆市民：葡萄酒有益健康、滋味香醇，希望重庆市民对它有更深的认识。

　　红酒小百科 您可知道

　　在品鉴会上，主办方现场讲述了一些有关红酒的知识。

　　例如，目前不少消费者认为，葡萄酒就是红酒，实际上，葡萄酒分为三类，分别是白葡萄酒、红葡萄酒，以及桃红葡萄酒。

　　其中，白葡萄酒是用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成，酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄；而红葡萄酒采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄，经葡萄皮和汁混合发酵而成，酒色呈自然深宝石红；桃红葡萄酒则是用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成，酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。宝石红、紫红或石榴红。

　　另外，主办方表示，现在不少影视作品中，演员喜欢在喝红酒时用手托着酒杯壁，实际上，这是不正确的，因为人体的温度，除会导致杯中的红酒加速挥发外，还会有一定几率引起葡萄酒中含有的酒精等化学物质产生化学反应，影响红酒口感；正确的方式应该是用手托住酒杯的底座。

　　而对于消费者比较关注的红酒质量问题，主办方则认为，第一，首先要在正规的营销渠道购买，特别是有品牌的大卖场、大超市，如家乐福等；第二，一般来说，知名度、美誉度较高的品牌红酒，具有优良的酿造加工工艺，品质更可靠；第三，在购买时，要注意红酒的原产地证明、发票、酒类随附单等相关材料，避免买到假冒伪劣的产品。

　　“圣皮尔精品酒业”工作人员正在向与会嘉宾介绍红酒 刘卓摄

　　背景：经济发展 带动红酒市场

　　在“福腾”红酒十多年里卖力促销于重庆市场的背后，有着重庆经济高速发展的时代背景。

　　据记者了解，随着重庆经济的发展，加上良性的商业环境，近年来重庆红酒的行业规模与市场容量不断扩大。在前不久权威组织公布的中国红酒潜力指数排行榜上，重庆在中国大陆各大城市中，位列第六。

　　而上月在重庆江北大剧院召开的“葡萄酒高峰论坛”上，来自法国*大的葡萄酒贸易商———法国太阳集团负责人戴迪伟则表示，法国酒商看好中国市场。“尤其是西部地区，相比沿海更具有潜力和活力。”他说。

　　据不完全统计，近年来高调入驻重庆的国内外红酒品牌众多，包括国内的王朝葡萄酒，长城葡萄酒，张裕葡萄酒，新天葡萄酒、威龙葡萄酒等；国外的有花都（cabernet)红酒、卡斯特（castel）旗下红酒、罗斯柴尔德（rothschild）旗下红酒、格兰本芝（grbanquetz）红酒、太阳集团旗下红酒、皮埃尔杜邦（pierredupond）旗下红酒等；再加上重庆本土红酒品牌雅婷庄园、重庆金夫人；以及大量专业酒商如众富佰酿、富隆酒业、圣皮尔精品酒业、香颂酒业，采蝶轩等汇聚重庆；这一切，为重庆红酒市场增添了无数的精彩。

　　如上所述，随着多个红酒品牌入驻并展开激烈而良性的竞争；再加上市民消费水品的攀升、对红酒的了解与认可的不断增进；以及目前相对较低的市场饱和度，和逐年递增的酒商推广力度；这些因素使得重庆红酒市场愈发繁荣，显示出产品结构不断改善、年交易量增速迅猛、行业整体发展趋势向好的良性态势。

　　官方的统计数据亦印证了这一说法，据重庆海关的数据显示，2013年1-7月重庆进口葡萄酒82万升、货值486.5万美元，相比去年同期，分别增长130%与191%。

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　　葡萄酒科普知识

　　葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有*多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红葡萄酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。

　　医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有对人体有益的成分大约有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。