有人说看到瓷器便想到中国，看到樱花便想到日本，看到牛仔便想到美国，看到啤酒便想到德国。近日，我应朋友邀请，参加了广州德国啤酒节，让我抵近感受了一次德国啤酒的狂热魅力。

　　德国不但制造业闻名于世，还是啤酒生产大国和饮酒大国，被号称为睡在啤酒桶上的民族。据统计，德国现有啤酒厂家1300多家，产量居世界第二位，平均每人每年喝掉138公升啤酒，啤酒之乡巴伐利亚更是每人每年消耗啤酒达233公升，平均每人每天喝掉半升多。啤酒在德国据说有3000多年历史，几乎跟他们民族一样悠久，德国慕尼黑啤酒节始于1810年，现被评为全世界*大的民间狂欢节，节日长达16天，昼夜狂欢，开怀畅饮，世上再无哪个酒庆节日能与之媲美。

　　节庆现场是处临时搭建的巨型野外帐篷，面积约1000多平米。走进帐篷，啤酒叠放如山，酒味扑鼻而来，让人感到走进某间德国啤酒作坊。端起一杯德国黑啤，凑近嘴边，浓浓的麦芽香、淡淡的烘焙焦味，连我这个不甚酒力的男人，也不禁心中一动。而当酒汁入口，香甜沁心，便再也无法阻挡那份强烈的占有愿望了。

　　酒不愧是交友的催发剂。端起酒杯与身旁的陌生人一碰杯，不用太多的交谈，不用太多的表情，只需不断举起手中的酒杯，两颗陌生的心很快相知相识，变成了相谈甚欢的好友。正当我与一个叫木木的女孩聊得起劲时，啤酒节在众声喧哗中开张了。一个棕发碧眼名叫“莉娜”德国女人吊高嗓门，用德语、中国普遍话、广东方言粤语向大家打着招呼，尤其是从她嘴里蹦出的广东话，虽然略显老外腔调，但还是以其特有的亲和力，赢来台下阵阵欢呼声喝彩声和口哨声。敲啤酒桶、现场海喝啤酒、大跳民族舞蹈等传统节目陆续登场，主持人与乐队人员特有的德式幽默，搞怪扮相，多语穿插，把此前还冷冷清清的帐篷，变成了一个充满欢乐的德式汉堡包。

　　举杯畅饮间，服务员送来了美味可口的正宗德国熟食，有德国咸猪手、德国红肠白肠、风干肠、德国咸面包、烧鸡、德国特色肉糕、烟熏黑椒牛腿、冧酒班戟……琳琅满目，应有尽有，我们只管放开所有的味蕾，持续接受异域美味的挑战。

　　啖德国盛宴、看德国歌舞、享德国风情。正当我们为乐队表演原法原味的德国歌舞如痴如醉时，一阵中国风翩然而至。一曲曲大家耳熟能详的港台经典歌曲响起，《上海滩》、《光辉岁月》……方言铿锵、粤韵悠扬。没错，歌声正是来自台上的巴伐利亚姑娘小伙们，刹那间，分不清哪是台如上与如下，演员与群众，几乎现场所有人都高声应和，众喉齐唱，好似一场盛大的歌星与歌迷派对晚会。从全场飙歌，到全体起立，再到“干杯，干杯”的吆喝声，声浪一程高过一程，身处现场，才知道什么是酒精在燃烧，激情在燃烧，血管在燃烧，*后一个精干德国小伙，举起一满满一桶鲜啤，仰脖咕咚喝下，剧情到此才告一段落。

　　把啤酒喝下去，把欢乐跳出来。伴随劲爆的音乐节奏，几位热情的德国人率先玩起了接龙游戏，大家前后搭肩，围成一个欢乐的大圆圈，彼此不分民族、不分男女、不分老少，人人都是快乐使者。更有胆大的德国美女，噌地站上桌子和长凳上，一边指挥一边舞蹈，鹤立鸡群做起了领舞人。

　　光为喝酒而喝酒，是极容易喝醉的。那天，酒喝得不算太多，可醉得心花怒放，醉得手舞脚蹈。我想，我喝的也许不是普通的酒，是德国的酒文化吧。

　　酒不醉人人自醉，这样的酒，多醉一次又何妨。何高