社会经济的发展，生活水平的提高，让国人告别了物资匮乏的窘迫，进入了物质生活极大丰富的时代。随着越来越多的曾被视为奢侈品的酒水饮品成为日常生活品的一部分，人们对于品牌繁多、口味与功能各异的白酒、啤酒、葡萄酒、乳品、果汁、茶饮料等商品与品牌更是耳熟能详。这种悄悄发生的变化，不论是在商场超市的货架上、酒店宾馆的餐厅里，还是在寻常百姓家的餐桌上，人们都会感受到。

　　消费者对于酒水饮品的消费有何偏好，消费水平如何，他们在消费中还存在哪些误区？作为酒水饮品的厂家与商家，他们又该如何服务和引导消费者，进一步巩固和扩大他们的市场？前不久，由本报进行的威海消费者酒水饮品消费问卷调查，通过一组组数字反映出了我市酒水饮品市场的现状。针对本次问卷调查，记者也采访了部分业内人士及消费者代表，了解他们对酒水饮品市场存在的问题以及未来发展的看法。

　　多元化市场下谁领风骚

　　当你面对琳琅满目的酒水饮品时会如何选择？问卷调查结果显示，不同消费者因其消费水平不同、对品牌认知不同以及口味偏好不同等原因，所做出的选择差异明显。

　　从针对白酒类消费的调查结果看，被调查者亲友聚会、婚礼庆典及商务宴请等活动时首选的品牌依次为文登学、威海卫、烟台古酿、五粮液、茅台、泸州老窖、金六福、古井贡及洋河蓝色经典等，表现出明显的地域性特点。在保健酒消费领域，颐阳补酒、三鞭补酒、黄金酒、白金酒及无花果酒均是消费者青睐的品牌。在啤酒品牌喜好度调查中，青岛啤酒和威海卫啤酒遥遥领先于其他品牌，其他依次是烟台啤酒、雪花啤酒、昆嵛啤酒、燕京啤酒。在葡萄酒消费领域，张裕以70.17%的比例遥遥领先，剩余份额则为通化、威海卫、长城、威龙、长白山等品牌所分享。

　　在乳品品牌信任度调查中，蒙牛以90%的比例高居榜首，摘得桂冠；其次是伊利，80.37%。除了两大乳业巨头外，紧随其后的是本地名牌鹏程乳业和嘉盛乳业，其余品牌还有光明、完达山、君乐宝、三元、雀巢、金洋、喜盈门、民史、味全、得益等。